Vitamina B6 (piridoxina) - vitamina solúvel em água envolvidos na síntese de aminoácidos e proteínas. Piridoxina é resistente ao oxigénio, não é destruída por aquecimento, dissolve-se bem em água, álcool, mas insolúvel em éter, corante gordo, e também é sensível à luz. A vitamina B6 pode ser parcialmente formada no intestino humano, como resultado da actividade microbiana. Esta necessidade é satisfeita com a substância alimentar.

Fontes vegetais de vitamina B6: cereais não refinados, nozes, levedura de cerveja Levedura de cerveja e suas propriedades curativas: uma fonte indispensável de vitaminas , Feijão, arroz, abacate, melão, laranja, repolho, batata. As fontes animais: carne, peixe, fígado, leite, rim, ovos, coração. Especialmente uma grande quantidade de vitamina B6 é encontrada no fígado, nozes, bananas, espinafre. Uma quantidade significativa de vitamina B6 é perdida durante o processamento de alimentos: a partir de 70 a 75% - em fermento, 90% - de conservas, de 15 a 70% - por congelação de frutas e vegetais, de 50 a 90% - nos grãos de moagem.

As principais funções do B6

A vitamina B6 é importante para o funcionamento do corpo, porque ele executa as seguintes funções:

• sintetiza uma enzima que está envolvida no processamento de aminoácidos e regula a absorção da proteína;
• Ela desempenha um papel importante no metabolismo da gordura e hidratos de carbono;
• Ele toma parte na produção de células do sangue e seu pigmento de coloração - hemoglobina;
• Ela promove a síntese adequada de ácidos nucleicos que impedem o envelhecimento;
• Ele está envolvido no fornecimento uniforme de células por glicose;
• necessária para o funcionamento normal do tracto gastrointestinal, sistema nervoso central e periférico;
• reduz o colesterol e lipídios sanguíneos;
• envolvido na formação do suco gástrico;
• Ele garante a fiabilidade do sistema imunitário;
• Ele mantém o equilíbrio do sódio e de potássio, assim como o açúcar no sangue Açúcar no sangue - um indicador muito importante .

Sinais e sintomas de deficiência de vitamina B6:

• má circulação eo sistema nervoso;
• fadiga;
• irritabilidade;
• depressão;
• insônia;
• convulsões;
• artrite;
• anemia;
• da dermatite e outras condições da pele;
• perda de cabelo;
• rachaduras nos cantos de sua boca;
• perda de apetite, náuseas, vômitos.

A necessidade diária de vitamina B6 é de 1, 5 - 3 mg para um adulto, 2-2, 2 mg - para as mulheres grávidas e lactantes, 0, 3-0, 6 mg - para o primeiro ano de vida. A necessidade de vitamina B6 aumenta com a quantidade de proteínas na composição de alimento durante o stress Como vencer o stress? Criar um oásis , Artrite, aterosclerose, doença crónica do fígado, doença do coração, gravidez, açúcar baixo no sangue, antibióticos, insónia, na velhice, bem como durante o exercício. Além disso, altas doses de vitamina B6 são as pessoas precisavam que usam álcool e fumantes, AIDS e hepatite.

Vitamina B6: as principais fontes de

Vitamina B6 (piridoxina) é importante para o corpo, uma vez que aumenta a absorção de ácidos gordos insaturados. Juntamente com o cálcio, que promove o bom funcionamento dos músculos e do coração e seu relaxamento eficaz. Verificou-se que com uma deficiência de vitamina B6 pode ser inflamação do ouvido médio.

Nosso corpo recebe vitamina B6 dos alimentos. Alguns vitamina B6 em adição também conter outros nutrientes úteis, tais como ácidos de potássio e gordos ómega-3. Cereais fortificados, como arroz e trigo mourisco, também são ricos em vitamina B6, assim como o atum albacora. Três onças de peixe contendo 0, 88 mg de vitamina B6. Um copo de batata caseiro contém 0, 73 mg de vitamina B6, o qual é mais de metade do requisito diário recomendado.

A maioria contém vitamina B6, bem como o outro grupo de vitamina B em levedura, fígado, gérmen de trigo, farelo de trigo, e grão cru. Muitos de seus batata, melaço, bananas, carne de porco, queijo na gema de ovo, repolho, cenoura e feijão. Mas é importante não só para saber e para encontrar uma rica fonte de vitamina B6, e salvá-lo.

Legumes congelados e sucos de frutas congeladas ou enlatadas e produtos de carne processada está perdendo uma grande quantidade de vitamina B6. A farinha branca e pão cozido a partir dele contém apenas 20% da quantidade que está presente no grão de trigo em bruto. Juntamente com a água em que o arroz cozido, que fundem cerca de 93% da vitamina B6 contido; ele também se refere a um líquido obtido por batatas fervendo. Quando conservas está perdido 57-77% desta vitamina importante.

Porque frutas e vegetais a melhor fonte de vitamina B6 pode ser considerado como bananas Bananas: os benefícios e malefícios a saúde Mas é importante para a população das regiões onde elas crescem todo o ano. Além disso, a vitamina B6 é encontrada em alimentos como nozes e avelãs, amendoim e sementes de girassol. Ricas fontes de vitamina B6 são frango, peixe; cereais - trigo, farelo e farinha de grão cru.

A quantidade excessiva de vitamina B6 é muito tóxico, causar danos temporários ou permanentes ao tecido nervoso.

Vitamina K é necessário para a coagulação do sangue normal. É usado para grandes hemorragias, diátese hemorrágica (condições onde a pele é coberto com manchas escuras devido a perda de capilares sanguíneos) e em alguns casos, perturbações da função do fígado.

A vitamina K é muitas vezes prescrito para mulheres grávidas, para prevenir a evitar a morte do recém-nascido de sangramento. Às vezes, é administrado para a prevenção de mulheres antes do parto ou a cirurgia.

Por vezes, a alimentação humana ou animal entra um grande número de danificado (rot) do produto, em que o corpo é introduzido num tal produto continha cumarina - assassino veneno que actua sobre o fígado. A aflatoxina que causam cancro, tem uma estrutura química semelhante à cumarina. Assim, é uma vitamina K neutralizar os efeitos nocivos da cumarina, aflatoxinas e outras toxinas que se acumulam no organismo.

A deficiência de vitamina K leva à fraqueza e fadiga, sangramento, osteoporose Osteoporose - ele ameaça você?   eo aparecimento de olheiras sob os olhos.

A vitamina K também é sintetizado em a flora intestinal humana. Deve recordar-se que, apesar do facto de que a vitamina K é em uma vasta gama de alimentos vegetais, no entanto, porque a vitamina é solúvel em gordura, de modo que a sua absorção foi realizada normalmente (não importa se é um produto de bactérias, ou derivada a partir de alimentos) no intestino deve haver pouca gordura.

Como foi descoberto vitamina K

Em 1929, um bioquímico dinamarquês Henrik Dam identificaram uma vitamina solúvel em gordura, que em 1935 foi nomeado vitamina K (koagulations vitamina) por causa de seu papel na coagulação do sangue .  Hoje em dia, sob o nome de vitamina K compreende um grupo de composição química similar e os efeitos sobre o corpo vitaminas solúveis em gordura (vitamina K1 a K7) .  Deste grupo, os mais interessantes são as duas formas principais de Vitamina K: A vitamina K1 e K2 vitamina .  Vitamina K1 - uma substância que é sintetizada em plantas e encontrado nas folhas .  A vitamina K2 - uma substância que é sintetizada por microrganismos, em seres humanos no intestino delgado e no fígado células de animais .  A vitamina K é armazenado em pequenas quantidades no fígado .  Esta substância é destruído pela luz, bem como soluções alcalinas .  A vitamina K é administrado ao corpo com os alimentos e, em parte, formada por microflora intestinal .  A absorção da vitamina ocorre com a participação da bílis .  Para a descoberta da vitamina K e sua contribuição para o estudo em 1943. Dam, ele foi agraciado com o Prêmio Nobel de Medicina .

A vitamina K executa as seguintes funções:

• envolvidos na regulação de processos redox;
• Ele fornece a síntese de proteína óssea, que cristalizou de cálcio;
• Isso ajuda a prevenir a osteoporose;
• assegurar o funcionamento normal dos rins;
• Tem antibacteriana, antimicrobiana e efeito analgésico.

Como um agente tópico, a vitamina K também eficaz para alguns defeitos cosméticos, incluindo:

• hematomas após a cirurgia cosmética ou injeções;
• quebra capilares (varizes);
• rosácea (acne e vermelhidão da pele);
• olheiras sob os olhos

Outras propriedades úteis de vitamina K-

• Estudo japonês descobriu que as mulheres que sofrem de cirrose viral, 90% menor risco de câncer de fígado se eles tomam regularmente suplementos alimentares Os aditivos alimentares - classificação básica   A vitamina K.
• Estudo alemão mostrou que a suplementação de vitamina K reduz significativamente o risco de deterioração clínica em homens que sofrem de câncer de próstata.
• uma forma sintética de vitamina K (K5) pode parar o crescimento do fungo.

Quem está em risco de deficiência de K?

• pessoas com doença gastrointestinal;
• disbiose intestinal pessoas com Disbiose intestinal - como é perigoso? ;
• mulheres grávidas e lactantes;
• pessoas que sofrem de doenças crônicas debilitantes,;
• aqueles que têm uma longa experiência estado de tensão;
• pessoas que sofrem de doenças do fígado, vesícula biliar, pâncreas Diabetes e pâncreas - as coisas que você precisa saber ;
• recém-nascidos, especialmente prematura;
• aqueles que observam regularmente a dieta rigorosa, bem como alguns vegetarianos e vegans.

Os factores que contribuem para o desenvolvimento de deficiência de vitamina K:

• utilização de anticoagulantes;
• o uso a longo prazo de aspirina;
• a aceitação de pílulas de dieta que impedem a absorção de vitamina K.

Os sintomas de deficiência de vitamina K

• coagulopatia (distúrbio hemorrágico), incluindo a hemofilia e psevdogemofiliya (doença de von Willebrand, Jurgens);
• hemorragia interna;
• anemia;
• fadiga (fraqueza, anemia, fadiga e pode também ser um sinal de deficiência de vitamina B12);
• nódoas negras;
• olheiras sob os olhos;
• sangramento nas gengivas;
• hemorragias nasais;
• sangramento menstrual pesado em mulheres;
• osteoporose;
• A doença cardíaca coronária.

Fármacos que promovem o desenvolvimento de deficiência de vitamina K:

• salicilatos;
• barbitúricos;
• tsefamandol

A vitamina K pode neutralizar o efeito anticoagulante da varfarina.

As fontes naturais de vitamina K

A vitamina K1 é encontrada em frutas e legumes de folhas verdes, tais como:

• espinafre;
• manjericão;
• alface
• brócolis, repolho, couves de Bruxelas e do mar
• abacates;
• kiwi
• soja e óleo de soja

A vitamina K2 é encontrado em carnes, fígado, ovos e produtos lácteos.

A dose diária recomendada de vitamina K

Para um adulto humano dose diária de vitamina K é de cerca de 0, 2-0, 3 mg. A dieta típica contém 300 - 500 microgramas de vitamina por dia, por isso uma deficiência da vitamina é rara.

Uma vez que a vitamina K solúvel em gordura, extremamente grandes doses da substância pode acumular-se e conduzir a sobredosagem, envenenamento, lesões no fígado ou no cérebro.