Depois de ouvir a recomendação de passar para uma dieta livre de sal, poucos sentem o entusiasmo. Parece que a comida sem sal - é a comida sem gosto ea comida torna-se agora ocupação bastante aborrecido. No entanto, quando forçado a escolher entre saúde e sabor preferências alimentares familiares são óbvios para a maioria das pessoas.

Sal, ou cloreto de sódio, de preferência com a comida ingerida processados ​​e preparados. Nesta dose de sódio, o qual fica periodicamente pessoas é muito maior do que o recomendado. Sódio - um dos minerais mais importantes para os seres humanos que ajuda a manter o equilíbrio de fluidos do corpo, promove a transmissão de impulsos nervosos e influencia a contracção e relaxamento dos músculos. Apesar de tudo isto, a acumulação de sódio no sangue, o que pode resultar de um consumo excessivo de sal é prejudicial para a saúde.

Use dietas sem sal

Dieta isenta de sal pode manter o volume de sangue normal no corpo. Devido a isto o coração pode ser operado numa pressão sanguínea e taxa óptima A pressão arterial - perigoso se seu balanço?   Mantém-se dentro do intervalo normal. Sem sal dieta para ajudar a reduzir o risco de hipertensão Hipertensão - Controle sua pressão arterial , O que muitas vezes leva a várias doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, Acidente vascular cerebral - uma lesão cerebral grave , Transtornos do fígado e insuficiência cardíaca congestiva Insuficiência cardíaca - quando o coração é incapaz de lidar com o trabalho .

Os cientistas acreditam que a maioria das pessoas consomem cada dia, 2300 mg, ou uma colher de chá, mais sódio do que o necessário. Em média, apenas 12% do sal entra no corpo de fontes naturais frescos (por exemplo, a partir de vegetais e cereais integrais), os restantes 88% da soma no homem comida em si, ou compra os produtos com elevado teor de sal do produto.

Onde é que o sal

By the way, não é muito salgado-degustação alimentos que contêm uma grande quantidade de sódio. Estes incluem, por exemplo, vários mix fermento, Papas de preparação rápida cereais, saladas, sopas e carne para grelhar e churrasco, que é vendido em lojas. Além disso, uma grande quantidade de sal em alimentos congelados, especialmente pizza, ravioli, misturas risoto, e assim por diante, e produtos enlatados. A menos contêm sal natural e alimentos frescos.

Porque comer sozinho frutas e legumes frescos nem todos podem aprender a ler os rótulos dos alimentos. Eles são escritas nem sempre que eles contêm sal, mas não é tão importante; você precisa olhar para o sódio - o principal eo componente mais nocivo do sal para você.

Natrium

Tenha em mente que o sal iodado marítima e conter tanto sódio como de costume. Para o corpo humano para funcionar corretamente, ele requer apenas uma pequena quantidade diária de sódio - 220-500 mg. Mais de 2.300 mg de sódio por dia pode ser perigoso para a saúde; que é o número deste mineral está contido em uma colher de chá de sal. A maioria das pessoas consomem todos os dias, no total, duas colheres de chá de sal.

Use somente para cozinhar carne e peixe fresco. As salsichas, carnes fumadas contém uma grande quantidade de sal. O mesmo vale para a carne na marinada. Claro, estes produtos têm a vantagem - eles são saborosos e tudo o que eles precisam fazer - é colocá-los no forno e ajustar a temperatura desejada. Mas melhor ainda comprar filés e cozinhe a marinada ou molho de si mesmo. Adicionar a menos sal e mais especiarias.

Em geral, a dieta livre de sal torná-lo possível para realmente descobrir o mundo das especiarias. Se você já tiver usado apenas pimenta preta e folha de louro, comprar manjericão, tomilho, alecrim, noz-moscada - você vai achar que eles podem dar os pratos mesmo sabor mais intenso e interessante do que o sal.

Não há necessidade de dar o peixe que vive em água salgada. A sua carne é apenas ligeiramente mais sódio do que em peixes de água doce, mas tem os ácidos gordos essenciais, necessários para a saúde do coração e funcionamento normal de vários sistemas do corpo.

Dieta para a hepatite ajuda a aliviar as células do fígado de carga excessiva. Desintoxicação do fígado com hepatite reduzida por inflamação, para comer, dificulta o processo digestivo pode piorar significativamente o estado do paciente.

Hepatite e dieta - o que ele faz?

Cuidados nutricionais para a hepatite - um elemento importante na terapia complexa. O consumo de alimentos minimiza a pressão sobre todos os órgãos de digestão, vai descarregar o fígado, reduzindo a sua carga de desintoxicação de produtos tóxicos do metabolismo. A conservação de energia é a restauração do metabolismo nas células do fígado (hepatócitos).

Dieta para hepatite para ser observado constantemente. Durante o processo inflamatório agudo, torna-se grave durante a lista remissão dos aumentos alimentares autorizados. Na hepatite crónica dieta adequada pode fornecer a remissão a longo prazo (um estado sem exacerbação), enquanto que o erro na dieta pode causar um agravamento da doença.

Cuidados nutricionais para a hepatite na fase aguda

Saúde alimentar é mesas hepatite 5 e 5A. Na exacerbação aguda de hepatite crónica e hepatite dieta nomeado quarto 5A, a finalidade das quais - a máxima preservação do fígado. É mecânica e quimicamente dieta gentil com a proteína normal e hidratos de carbono, gordura reduzida e alguns sal. As proteínas e os hidratos de carbono estão contidos os pratos de acordo com a norma fisiológica.

A partir da dieta diária exclui pratos frios, melhorar os processos de fermentação (ervilhas, feijões) e decaimento (carnes gordas) no intestino, estimulando a secreção da bílis, suco gástrico e suco pancreático. Você não pode comer temperos picantes, carnes, alimentos ricos em óleos essenciais (cebola, alho Saúde Alho: quase uma panacéia , Rabanete, rabanete). Prepare todos os cozidos ou cozidos, pratos cozinhados esfregou.

Dieta para pacientes com hepatite em remissão

Dieta número 5 na hepatite é indicado para (não progressiva benigna), hepatite persistente com sinais de comprometimento funcional ligeira do fígado. O objectivo da dieta - o restabelecimento da função do fígado diminuída, poupando mecânica do estômago e intestinos que são normalmente envolvidas no processo patológico. Uma dieta completa com alguma restrição de gorduras animais. Todos os pratos são cozidos, cozidos ou assados ​​no forno. O alimento não é apagado.

Dieta para a hepatite fígado em remissão, quando os pacientes não mostram quase sem queixas (exceto, é claro, fraqueza e desempenho reduzido - estes sintomas permanecem os mesmos), eles se sentem dieta saudável, mas ainda quase necessário.

De grande importância é a dieta. Restauração de digestão normal promove recepção de pequenas porções de alimentos nas mesmas horas. Ao mesmo tempo, longas pausas entre as refeições, e receber grandes quantidades de alimentos faz com que a estase biliar, que imediatamente afecta o estado do tecido do fígado.

Preciso de uma dieta de baixa gordura para a hepatite? Estudos clínicos recentes não confirmaram os efeitos prejudiciais de uma pequena quantidade de gordura na dieta diária de pacientes com hepatite. Mas ele observou que a gordura é melhor administrado na forma de óleos vegetais, por causa de seu envolvimento em processos metabólicos e ação colerético.

No entanto, as gorduras vegetais efeito colerético pode ser contra-indicada em casos em que a hepatite Hepatite - o flagelo do nosso tempo   combinada com a formação de pedras nos ductos biliares e vesícula biliar: aumento da atividade motora dos músculos lisos das vias biliares podem provocar um ataque de cólica biliar - violação da pedra. Para esses pacientes, recomenda-se a introdução de uma dieta diária do rácio habitual de gorduras animais e vegetais - 3: 1. A partir de gorduras animais como a manteiga, recomenda-se o mais facilmente digeridos e absorvidos. Gorduras refratários (carnes gordurosas e peixe) da dieta é melhor excluir.

Vegetais, frutos e bagas na hepatite estimular a secreção de bile e outras glândulas digestivas, reduz a concentração de colesterol no sangue, eliminar a constipação. O efeito positivo na digestão tem cenouras, abobrinha, tomate, couve-flor e couve de bruxelas, uvas, melões, morangos, maçãs, ameixas secas e outros. Especialmente eficaz é o uso de vegetais frescos ou cozinhados com óleo vegetal. Sementes e nozes podem ser consumidos com hepatite, mas em quantidades limitadas.

A partir do menu diário para hepatite excluídos vegetais ricos em óleos essenciais Óleos essenciais e concepção: pode ajudar as rosas?   (cebola, alho, rabanete Radish: propriedades úteis e regras de uso , Rabanete) e ácido oxálico (espinafre). Eles são mal tolerados devido ao seu efeito irritante sobre a mucosa do sistema digestivo.

Hepatite poder é de suma importância. Furar a uma dieta durante a remissão não é difícil, por causa de um conjunto de produtos recomendados para a hepatite, pode ser preparada uma variedade de pratos.

Galina Romanenko