De acordo com a filosofia da dieta de alimentos crus, a maior parte da dieta deve ser cru, comida crua. Aderir a uma dieta de alimentos crus, principalmente vegetariana e crua dieta alimentar é um vegetariano e agora vamos conversar.

Raw dieta alimentar seguidor deve ser composto de produtos crus, pelo menos, 75%. Acredita-se que só sob esta condição, o corpo pode se livrar de toxinas e toxinas se acumulam novo. Quando o aquecimento do produto a temperaturas acima de 50 ° C são enzimas degradativas, facilitar a digestão. O tratamento térmico também reduz o valor nutricional de produtos alimentares, e provoca alterações químicas nas mesmas, o que pode levar à formação de carcinogéneos, mutagénicos, radicais livres e outras substâncias que podem causar várias doenças de artrite, a doença cardíaca Doenças cardíacas e ataques cardíacos: que cada mulher deve saber   e câncer.

Por favor, note

Além disso, muita atenção é dada aos alimentos nível de pH de alimentos crus. Acredita-se que os produtos brutos são principalmente alcalina, e processado de alguma maneira - ácido. Muitos médicos concordam que o equilíbrio de pH do sangue é um dos parâmetros mais importantes na bioquímica. Os iões de substâncias mais hidrogenadas podem absorver, maior o pH, o que é mais alcalina. Por conseguinte, os alimentos ácidos têm um pH baixo e menor capacidade de absorver íons hidrogenóides. O pH do sangue humano é geralmente de cerca de 7,0-7,2 - neutra ligeiramente acima indicador que indica um ambiente ligeiramente alcalino.

Os defensores da dieta de alimentos crus acreditam que o impacto direto sobre o nível de pH no corpo tem o que se come e bebe. A maioria dos processos no organismo ocorre com a participação de um álcali, por isso, assume-se que a saúde humana precisa alimentos alcalinos.

De acordo com o mito popular, a transição para uma dieta de alimentos crus exige uma longa preparação. Na verdade isso não é verdade. Não há necessidade de começar imediatamente a comer apenas alimentos crus, mas substituiu 75% da dieta pode, a partir de agora. Publique a aderir a essa dieta é muito mais difícil do que para continuar.

A dieta pode incluir:

• Legumes
• Frutos secos
• Frutas e legumes frescos
• Sucos de frutas e vegetais frescos
• Cereais
• Nozes
• Algas
• Sementes

Alguns vegetarianos que possuem matérias-primas alimentares, também comem laticínios e ovos, enquanto outros abandonar completamente estes produtos. Pessoas que seguem esta dieta, rapidamente normalizada e estabilizados peso. Além disso, eles afirmam que uma dieta de alimentos crus dá-lhe uma explosão de energia, melhora a condição da pele, evita muitas doenças, permitindo o controle de certas doenças crônicas. No entanto, em alimentos crus é não só o lado positivo.

Em primeiro lugar, o enorme esforço de vontade necessária para alimentar desta forma. Se a falha ocorre, a pessoa pode, dentro de um curto espaço de tempo ganhar um monte de quilos extras. Além disso, em matérias-primas alimentares constantes podem ter problemas com a digestão. Acredita-se que quando o corpo se acostuma com a nova dieta, esses problemas desaparecem, mas a "converter matérias-primas foodists" têm por várias semanas ou mesmo meses para sofrer de diarréia, inchaço Inchaço - se você está estourando dentro   e aumento da produção de gás.

Cuidado com os produtos potencialmente perigosos

Os feijões crus contêm uma substância fito-hemaglutinina; brotos de feijão crus e é tóxico.

Os brotos de alfafa contêm uma toxina canavanina.

Ovo cru - em proteínas soderditsya avadin ovos crus, o que é um inibidor da vitamina B7. Cozida ou ovos fritos esta substância está inativo. O uso de vinte e quatro proteínas matérias pode desativar vitamina B7. Além disso, em alguns ovos presente Salmonella bactéria Salmonella: fatos desconhecidos . No tratamento pelo calor, ele morre, e na utilização de ovos crus infectados pode causar doença grave.

O leite cru é por vezes presentes bactéria Mycobacteria bovis, que pode causar tuberculose extrapulmonar Tuberculose - uma recuperação completa não está garantida .

Low-carb dieta é baseada em restringir o consumo de carboidratos (cereais, legumes e frutas com alto teor de amido), devido ao aumento do consumo de proteína e gordura. Existem diversas variedades de dietas de baixo carboidrato, restrições sobre o tipo e quantidade de carboidratos consumidos diferentes.

Finalidade dietas low-carb

Low-carb dieta é comumente usado para perda de peso. De acordo com nutricionistas, algumas dietas de baixo carboidrato, incluindo a dieta Atkins, além da eliminação do excesso de peso também são bons para sua saúde, pois reduz o risco de doença cardíaca, certos tipos de câncer, hipertensão arterial, diabetes mellitus e síndrome metabólica. A maior parte da dieta - não só a dieta low-carb - contribuir para a redução do colesterol e de açúcar no sangue Açúcar no sangue - um indicador muito importante Pelo menos por um tempo. Low-carb dieta melhora o HDL colesterol e triglicérides níveis um pouco mais do que uma dieta rica em carboidratos. No entanto, é importante não é tanto a quantidade de hidratos de carbono consumidos em muito da sua qualidade, que é a fonte. Grãos integrais, legumes, verduras, frutas e produtos lácteos com baixo teor de gordura, tendem a ser muito mais saudável do que doces, pão branco e arroz, batatas fritas e outras fontes de carboidratos nanaturalnye.

Esta dieta de baixo carboidrato é recomendado

Low-carb dieta é recomendado para aqueles que:

• quer mudar os hábitos alimentares;
• preferem produtos fornecidos low-carb dieta;
• procurando uma dieta de perda de peso que restringe a ingestão de certos carboidratos;
• procura melhorar a saúde em geral.

Antes de embarcar em qualquer dieta, consulte o seu médico, especialmente se você tem doenças crônicas, incluindo diabetes Diabetes - ameaçando e doença incurável .

Leia mais sobre low-carb dieta

Como o nome sugere, low-carb dieta limita a quantidade de carboidratos consumidos. Hidratos de carbono - um tipo de nutrientes que são encontradas em muitos alimentos e bebidas. A maioria dos hidratos de carbono ocorre naturalmente em alimentos vegetais, como os cereais. O alimento acabado contém hidratos de carbono sob a forma de amido ou açúcar.

Fontes naturais de carboidratos:

• frutas;
• legumes;
• leite;
• porcas;
• cereais;
• sementes;
• leguminosas.

Nosso corpo usa hidratos de carbono como fonte de energia principal. No processo de digestão, açúcar e amido convertido em monossacarídeos que são então transmitidos para o fluxo de sangue (açúcar no sangue (glicose) no sangue). Com o fluxo de glicose no sangue é distribuído para todas as células do organismo, que penetra através da insulina. Alguns glicose é utilizada pelo organismo para produzir a energia necessária para a vida (por exercício intenso e para desempenhar funções vitais, incluindo a respiração). Glicose adicional é armazenado no fígado, músculo e outras células para utilização posterior, ou é convertida em gordura.

Fundamentação científica dietas de baixo carboidrato é que a insulina promove o uso de açúcares para fornecer energia, evitando assim a degradação das gorduras no corpo. Os proponentes de dietas de baixo carboidrato acreditam que uma redução no consumo de carboidratos leva a uma diminuição nos níveis de insulina. Como um resultado, o corpo é forçado a queimar a gordura armazenada para a energia, que em última análise auxilia a perder peso Como perder peso - princípios básicos   e reduzir o risco de várias doenças.

Um menu típico dieta low-carb

Em geral, a ênfase da dieta baixa em hidratos de carbono é feita sobre o uso da proteína, isto é, carne, aves, peixes, ovos e alguns legumes com conteúdo baixo ou nenhum amido. Low-carb dieta é geralmente exclui ou limita o consumo de cereais, feijão, frutas, pão branco, doces, massas e vegetais ricos em amido, e, por vezes, nozes e sementes. Carboidratos limite diário na dieta de baixo carboidrato é de 50 a 150 gramas. Algumas dietas de baixo carboidrato limitar drasticamente a ingestão de hidratos de carbono na fase inicial da dieta, e em seguida, aumentar gradualmente a quantidade de hidratos de carbono permitidos.

Riscos e efeitos colaterais de dietas de baixo carboidrato

A redução acentuada e significativa de carboidratos na dieta pode levar a vários efeitos colaterais temporários, incluindo:

• dor de cabeça;
• tonturas;
• fraqueza;
• fadiga;
• prisão de ventre.

Além disso, algumas dietas de baixo carboidrato restringir a ingestão de carboidratos para que pode levar a deficiências nutricionais (deficiência de vitamina), que está repleto de problemas como constipação, diarréia e náuseas. Algumas dietas com baixo teor em hidratos de carbono, tais como a dieta de Atkins, fornecer o consumo adicional de sal (em pequenas quantidades), e vitaminas ou suplementos dietéticos Os aditivos alimentares - classificação básica Para evitar efeitos secundários.

Além disso, sabe-se que uma redução drástica do consumo de hidratos de carbono a menos do que vinte gramas por dia pode levar à cetose. Cetose - uma condição na qual o sangue aumentaram os níveis de corpos cetônicos (monossacarídeos, o produto da digestão de gordura). Cetose ocorre quando o corpo não tem suficiente açúcar (glucose) para a energia, e se decompõe a gordura, o que leva a um aumento dos níveis de cetonas. Manifestações de cetose pode ser náuseas, dor de cabeça, fadiga mental e mau hálito.