O que é colecistite

Colecistite - uma inflamação da parede da vesícula biliar. Colecistite ocorre mais frequentemente no fundo de estagnação da bile na vesícula biliar. Isso pode ocorrer na presença de pedras da vesícula biliar, tumores, espasmo do esfíncter (músculo circular) que bloqueia a saída de bile da vesícula biliar para o duodeno 12, com a desnutrição (especialmente nas refeições muito raro).

Colecistite aguda pode começar subitamente (por exemplo, cálculos biliares), caso em que o paciente necessita de cuidados de emergência, e, em alguns casos, a cirurgia. Mas, mais frequentemente a doença se desenvolve gradualmente e requer tratamento complexo de longo prazo, um papel no qual desempenha um alimento de saúde.

Princípios básicos da dieta em colecistite crônica

Como no estase bile da vesícula biliar é permanente, a principal tarefa de nutrição clínica - descarregar da vesícula biliar. Natureza providenciou para que os contratos da vesícula biliar, sob a influência da ingestão de alimentos, por isso a comida durante o dia é consumida, menor estagnação com mais freqüência na vesícula biliar.

Refeições tem que ser suave para as células do fígado, porque a estagnação na vesícula biliar Vesícula biliar: estrutura e função   é obrigado a causar estagnação no trato biliar, o que terá um impacto sobre o trabalho das células do fígado. Estase biliar torna-se viscosa, que reduz a sua capacidade de emulsionar gorduras e activar enzimas digestivas.

Não menos importante é o princípio de poupar o estômago e intestinos que são a certeza de sofrer com colecistite crônica, o que agrava o seu curso.

Em pacientes com dieta colecistite crônica deve ser uma quantidade suficiente de proteína (carne magra, peixe, produtos lácteos, queijo), carboidratos (legumes, frutas, cereais), gorduras (óleos manteiga e vegetais são bem tolerados pelos pacientes e contribuir para o esvaziamento da vesícula biliar). Esta alimentação deve prosseguir tranquilidade química, mecânica e térmica do tracto gastrointestinal.

Dieta durante a exacerbação da colecistite crônica

Quando os pacientes agravamento colecistite receitado repouso no leito ea fome por 1-2 dias. Recomenda-se beber líquidos em abundância na forma de chá fraco, sucos de frutas diluídos, bebidas de frutas, compotas de frutas.

Após o fenômeno do subsídio colecistite aguda, nomear um dieta estendido consiste em pyurirovannyh líquido e semi-líquido pratos de fácil digestão (vegetais e laticínios sopas, vegetais e molho de carne, cereais, produtos lácteos, geléia). A quantidade diária de alimento durante este período não deve ultrapassar metade da quantidade habitual, a ingestão de alimentos deve ser de 6 vezes por dia. Essa comida está também nomeado para 1-2 dias.

Com a melhoria da dieta designados, recomendados na colecistite crônica.

Dieta para colecistite crônica sem exacerbação

Dieta para colecistite crônica envolve exclusão da dieta de alimentos que contenham extrativos e óleos essenciais. Esta quente especiarias, cebola, alho Saúde Alho: quase uma panacéia , Sorrel, rabanetes Radish: propriedades úteis e regras de uso , Rabanete, pratos defumados e salgados, cogumelos, nenhum caldos (excepto vegetais).

Os seguintes produtos que exigem a exclusão da dieta - gorduras de alta fusão. Esta gordura contida em qualquer carne. A digestão de gorduras em colecistite crónica quebrado, pelo que a sua utilização pode causar exacerbação da doença. Mal digeridos como peixes gordos e salsichas.

É necessário também esquecer doces e confeitaria, chocolate, chá forte e café - estes produtos também são difíceis de digerir e requer uma função fermentovydelitelnoy tensão do trato gastrointestinal. Também não se deve comer alimentos ricos em volumoso (ervilhas, feijões, pão integral) - isso pode causar a acumulação de gás nos intestinos e agravamento colecistite.

Os pacientes com colecistite não recomendo tomar alimentos frios (de sorvete, água de soda, apenas pratos frios) - ele irá causar espasmo da vesícula biliar, o que irá aumentar a estagnação da bile.

Para preparar a carne utilizada carne magra, frango, peixe - rio magra e peixe de água salgada. Bem adequado bacalhau - que contém um grande número de substâncias que contribuem para a boa absorção de gorduras. A dieta deve ser presentes produtos lácteos com baixo teor de gordura e queijo. Várias vezes por semana você pode comer cozido ovo cozido ou ovos mexidos para um casal.

As gorduras devem ser submetidos a manteiga de fácil digestão e óleo vegetal, carboidratos - frutas e produtos hortícolas (mas não variedades amargas) e cereais (trigo, aveia, arroz).

Todas as refeições deve ser cozido no vapor, cozidos, ou ensopado. As refeições devem ser cinco vezes por dia.

Se você acredita que os resultados de um novo estudo médico, o consumo de certas frutas e vegetais pode reduzir o risco de câncer O câncer de mama - o veredicto? E também pode ajudar a parar o seu desenvolvimento. E, embora a "dieta anti-câncer" não existir, o enriquecimento das dieta algumas frutas e vegetais que reduzem a probabilidade de desenvolver câncer, de acordo com cientistas da Associação Americana para Pesquisa em Câncer (Associação Americana para Pesquisa do Câncer).

Os resultados confirmam os dados obtidos em estudos anteriores de ligação e o aumento do consumo de frutas e vegetais com um risco reduzido de cancro.

Em particular, os cientistas recomendam comer mais framboesas ezhevikoobraznoy (que reduz o risco de câncer do esôfago) e vegetais crucíferos, como brócolis crus (para prevenir o desenvolvimento de cancro da bexiga).

"No entanto, apesar desta descoberta," produtos mágicos "que possam garantir a proteger contra o câncer, não existe - diz Laura Kresty, MD, professor associado de nutrição do Centro de Pesquisa do Câncer da Universidade Estadual de Ohio, que participou do estudo. - Concluímos que o mais importante - para consumir tanta fruta e legumes frescos, com uma grande variedade, dependendo da época. Seu objetivo - para tentar aumentar a ingestão total de frutas e legumes, assim como a vegetação é sua dieta ".

Framboesas Ezhevikoobraznaya reduzir o risco de câncer de esôfago

Kresty e seus colegas descobriram que o consumo regular de framboesa ezhevikoobraznoy realmente reduz a probabilidade de desenvolver câncer de esôfago, especialmente entre as pessoas pertencentes a grupos de risco. Anteriormente, as experiências com animais mostraram que ezhevikoobraznaya framboesa limita o desenvolvimento de cânceres do aparelho digestivo, do esôfago e cólon.

Efeito preventivo da baga baseia-se na redução do stress oxidativo Como vencer o stress? Criar um oásis   - A destruição das células por radicais livres, e reduzindo os danos no DNA e taxa de crescimento celular aumento.

Depois de experiências com animais, os cientistas decidiram prorrogar o domínio da investigação e examinaram os pacientes, o que é na condição pré-cancerosa esôfago (esôfago de Barrett). Os pacientes com este diagnóstico risco de câncer de esôfago O câncer de esôfago: procurar a causa na dieta   30-40 vezes maior do que o resto. Não nos esqueçamos de que o câncer - uma doença fatal, a taxa de sobrevida em 5 anos é de apenas 15%

O estudo de 20 pacientes por dia, durante 26 semanas para comer cerca de 50 gramas (homens) - mais ezhevikoobraznoy congelados framboesas.

"Medimos os indicadores de estresse oxidativo - diz Kresty. - Um dos indicadores - substância chamada 8-isoprostano como contida na urina. No final do estudo, 58% dos doentes tinham um teor reduzido de 8-isoprostano, o que indica uma diminuição da tensão oxidativa ".

Os pesquisadores também analisaram níveis da enzima nos tecidos GSTpi, o que ajuda a livrar o corpo de substâncias cancerígenas. Eles descobriram que em 37% dos doentes tiveram níveis mais elevados desta enzima protectora.

Parece ezhevikoobraznaya framboesa tem muitas propriedades úteis, embora o estudo não forneceu um estudo a longo prazo dos resultados a longo prazo, a fim de estabelecer a verdade, se o câncer se desenvolveu em pacientes que participaram do estudo ou não.