Diabetes conquistando o planeta a cada ano se juntar a suas fileiras milhares de pacientes de diferentes países. Esta doença, uma vez estabelecida em uma pessoa já não desaparece, por vezes, obrigando o paciente a mudar estilo de vida e dieta drasticamente. Existem vários tipos de diabetes, em cada um dos quais se aplicam os seus tratamentos, mas sempre ocupa um importante lugar especial observância de regras da oferta.

Por que eu preciso comida especial para diabetes

Na diabetes de qualquer tipo de troca é perturbado de insulina em seres humanos: ou ela deixa de produzir que ocorre na diabetes do primeiro tipo ou a sua produção é reduzida, ou reduzida sensibilidade à insulina através da redução do número de receptores de insulina em si. Para todos estes processos são responsáveis ​​pâncreas. Falha no seu trabalho pode resultar de estresse Como vencer o stress? Criar um oásis , Subnutrição, trauma, eo risco é muito maior quando a predisposição genética existente. Alimento dietético utilizados na diabetes, é projetado para reduzir a carga sobre o pâncreas e distribuí-lo uniformemente ao longo do dia, o que lhe dá a oportunidade de fazer uso máximo de seus próprios fundos.

Os princípios de nutrição em diabetes

Todos os produtos que as pessoas com diabetes divididos em três grupos:

• aqueles que podem ser consumidos sem limitação, todos os legumes, frutas sem açúcar, verdes;
• aqueles que podem ter, mas precisam de controlar a sua utilização, por exemplo, através da contagem de unidades de pão;
• aqueles que necessitam de limitar de forma significativa, por exemplo, açúcar, bebidas doces e semelhantes.

Unidades de pão são contados por meio de mesas especiais em que um certo número de produtos que correspondem a um determinado valor de unidades de grãos. A base é a posição em que cada unidade de pão equivalente a quatro gramas de hidratos de carbono.

É dada muita atenção aos alimentos de índice glicêmico, que é determinada a partir da relação de "rápido" e "lento" hidratos de carbono neles, como a primeira causa um aumento imediato do açúcar no sangue Açúcar no sangue - um indicador muito importante   (açúcar, chá doce), eo segundo - macio, algumas horas (a partir de grãos de cereais). É claro, os produtos preferidos com "lento" hidratos de carbono.

A temperatura dos alimentos afeta a velocidade de sua transformação: os alimentos quentes são digeridos rapidamente, e frio - lentamente, para que possa entrar por vezes sorvete.

Características de alimentação para diferentes tipos de diabetes

Cada tipo de diabetes tem seus hábitos alimentares.

Dieta em diabetes primeiro tipo deve ajudar a manter o paciente de peso normal, como esta doença é acelerado metabolismo Melhora o metabolismo e perder peso sem fazer dieta E os pacientes a perder peso rapidamente. Ao mesmo tempo, a comida deve ser distribuído uniformemente ao longo do dia, assim você pode facilmente controlar o aumento de glicose no sangue introdução de insulina a partir do exterior, em vez de produzir novos cálculos constantes.

Na diabetes do segundo tipo é também importante para manter um peso saudável, mas, neste caso, - para fazer com que não seja excessivo, uma vez que estes pacientes tendem geralmente a ter excesso de peso. Para eles, é muito importante escolher alimentos que não causam picos de glicose no sangue, para ter recursos próprios suficientes do pâncreas.

Para as crianças que sofrem de diabetes - basicamente, este é o primeiro tipo - é muito importante para o desenvolvimento físico e mental normal, assim que uma boa nutrição para eles é indispensável. Obtendo uma gama completa de vitaminas e minerais no modo correto do dia e poder, contra a insulina correspondente Os princípios básicos da insulina - está correto em tudo A criança não será diferente de seus pares.

Svetlana Shimkovich

A questão do que deve ser a salmonelose nutrição adequada, ainda provoca uma série de disputas. Até recentemente, muitos especialistas recomendam salmonela doente por um par de dias, geralmente abster-se de comida e beber muita água e infusões de ervas. Hoje, a maioria dos médicos recomendam comer de acordo com seu apetite, escolhendo os alimentos que são facilmente digeridos e não aumentam os sintomas de infecção, tais como diarréia e vômitos. E, no entanto, há uma dieta específica na salmonelose ou não?

O que poderia ter salmonelose?

Nos primeiros dias após o início dos sintomas de salmonelose Os sintomas da salmonelose - a definição de gravidade da doença   dieta à base deve ser de água e outros líquidos. Não importa o que você comer, beber, precisam de muito - pelo menos dois litros de líquido por dia. Os médicos recomendam beber água Como beber água para perder peso   um pouco - cerca de um par de goles a cada cinco minutos. Ele contribui para a hidratação completa do corpo, e raramente conduz a crises de vómitos após a ingestão.

Bastante é eficaz salmonelose BRAT-dieta. Ele inclui alimentos que contêm relativamente pouca fibra dietética, de modo que raramente agravar os sintomas de infecção por Salmonella. BRAT - é uma sigla formada a partir das primeiras letras dos produtos que são a base desta dieta: bananas Bananas: os benefícios e malefícios a saúde , Arroz, compota de maçã, torradas (Eng. De banana, arroz, molho de maçã, torradas). Recomenda-se a comer arroz branco e pão branco para torradas - eles contêm menos fibra alimentar total. A dieta também pode ser incluído biscoitos ázimos (contendo a quantidade mínima de açúcar ou sal), batata cozida (de que é melhor para preparar purê de batatas), sopas de legumes e massas leves. Toast pode ter uma pequena quantidade de mel.

Salmonelose dieta em crianças depende da sua idade. Criança deve ser, se possível, continuar a amamentar ou leite de fórmula. Se salmonela Salmonelose - características da doença   o bebê provoca diarréia severa e vômito, e mal-estar grave, devido a que a criança se recusa a comer, requerendo hospitalização e, em alguns casos, líquidos intravenosos, que deve compensar a perda de umidade e nutrientes.

As crianças mais velhas, principalmente como um adulto, dieta recomendada-BRAT, mas nos últimos anos, os médicos têm chegado à conclusão de que essa dieta - não a melhor escolha para o paciente com salmonelose criança. Neste dieta contém fibra demasiado pequeno, proteínas, gorduras e vitaminas ao corpo da criança pode normalmente recuperar da doença. Atualmente, os pediatras recomendam tipicamente para transferir as crianças para a nutrição normal dentro de 24 horas após os primeiros sinais de salmonelose. Dieta da criança deve incluir uma variedade de frutas, legumes, carne, produtos lácteos, carboidratos complexos. No que diz respeito à alimentação nos primeiros dias da doença, há uma necessidade de se concentrar na saúde e no apetite da criança. Se ele quer comer, você pode dar-lhe uma refeição ligeira, como sopa de legumes, sopa de frango, purê de batatas. Se não - não se preocupe, contanto que ele é um monte de beber.

O que você não pode ter salmonelose?

Os pacientes com salmonelose é recomendado para excluir da sua dieta os seguintes alimentos:

• Produtos lácteos. Os pacientes adultos devem abster-se do uso desses produtos nos primeiros dias, quando os sintomas são muito pronunciado. Depois de vomitar e passe diarréia, produtos lácteos pode ser gradualmente incluídos na dieta, mas não abuse deles - enquanto o corpo não se recuperou totalmente da doença, que pode causar problemas com a digestão;
• Fatty e pratos picantes. Tais produtos (por sinal, elas incluem e doces, que foram utilizados para a produção de grandes quantidades de gordura) estimular a flatulência e pode agravar a diarreia;
• Alimentos ricos em fibra dietética. Embora geralmente os especialistas dizem sobre os benefícios da fibra, salmonelose ele deve ser usado o mínimo possível. A fibra dietética é encontrada em grandes quantidades em muitas frutas e vegetais, grãos, sementes, nozes e leguminosas. Seu processamento de intestinos gasta muita energia, enquanto que infecção por Salmonella ele já desgastado. Assim, a abandonar os produtos com uma elevada concentração de fibras, você "descarregar" os intestinos, e dar-lhe uma oportunidade o mais rapidamente possível a excretar as bactérias que levam à infecção;
• O álcool e cafeína aumentar o risco de desidratação e, em alguns casos, aumentar a diarreia. Até então, até que os sintomas da doença não irá desaparecer, ele deve abandonar nenhuma produtos que contêm cafeína - de bebidas de chocolate, chá, cacau, café e da energia, bem como qualquer tipo de álcool;
• Suco de maçã e pêra. Em alguns pacientes, estes sumos podem piorar a diarreia; isto é devido ao seu elevado teor de frutose;
• Refrigerantes e goma de mascar - ambos os produtos estimulam flatulência excessiva.

Dieta após salmonelose

Quando os sintomas de salmonelose desaparecer ou tornar-se muito menos pronunciada do que no pico da doença, você pode começar a voltar gradualmente à dieta normal. Refeições após a salmonelose deve ser tão variada, mas fácil. Em primeiro lugar, no BRAT-dieta acima pode introduzir iogurte, queijo cottage, vários cereais. Depois de alguns dias, você pode começar gradualmente a comer legumes frescos e frango cozido. Se o uso de qualquer produto começa novamente vómitos ou diarreia, dar-lhe mais alguns dias. Carnes gordas, frituras, legumes, alimentos com lotes de especiarias e bebidas carbonatadas é recomendado para evitar, pelo menos por duas ou três semanas após os sintomas desaparecerem salmonelose.