Erva-doce - uma planta que é conhecida pela humanidade por um longo tempo e é usado na culinária como condimento e medicina - como a medicina. O principal valor do óleo essencial da erva-doce em Óleos essenciais e concepção: pode ajudar as rosas? O que lhe confere um especial, não importa o que ele não gosta do sabor e proporciona um efeito global sobre o corpo.

A utilização da erva-doce em cozinhar

Erva-doce - um parente de dill, mas não tem nada em um sabor semelhante e cheiro que dar o prato uma elegância especial. Portanto, é muito popular em muitas cozinhas. Especialmente apreciado as folhas frescas de erva-doce, que são adicionadas a saladas, pratos principais e secundários, estufado com manteiga e tempero de farinha e caldo. Para cozinha italiana típica de erva-doce picles. Malkin erva-doce de florescência é adicionada aos frascos com legumes em conservas caseiras.

Aplicação e outras partes da erva-doce encontradas: hastes despeje água fervente e adicione como um enfeite para carne e peixe, frutas moídas de erva-doce é usado como tempero para carnes grelhadas, pratos de aves. Erva-doce é adicionado à massa para bolos, produtos de confeitaria óleo vegetal, feita a partir de um chá aromatizado. Funcho raiz moído adicionado em vários produtos de confeitaria.

A utilização da erva-doce em medicina

Funcho é usado na medicina popular em diferentes países, é preparado a partir de preparações farmacêuticas utilizadas como aditivos para a preparação de medicamentos aromáticos e chás.

Na medicina, usado principalmente fruto de funcho. Os frutos são colhidos quando eles são marrom-verde, difícil e são claramente visíveis marrom escuro listras longitudinais movimentos do petróleo.

Erva-doce tem antiespasmódico, carminativa, colerético, efeito diurético, aumenta a secreção do estômago e pâncreas, aumenta a actividade motora do intestino, estimula o metabolismo Melhora o metabolismo e perder peso sem fazer dieta . Erva-doce é também contribui para a redução da excitabilidade do sistema nervoso central ligeiramente alarga os vasos sanguíneos (incluindo coronária que alimenta a musculatura cardíaca). Para resfriados funcho promove liquefação e expectoração de muco, e tem um ligeiro efeito antibacteriano.

Funcho especialmente eficaz com flatulência, que é acompanhado por dores de cólicas. Ela alivia o espasmo dos músculos lisos do intestino, aumenta a sua atividade locomotora e promove gás em direção ao reto.

Aplique óleo de erva-doce na menopausa, ele acalma, alivia espasmos de músculos lisos e estimula a produção do hormônio feminino estrogênio. Adicionalmente, o óleo essencial de erva-doce tem um forte efeito anti-fúngico.

Medicamentos funcho que você pode cozinhar em casa

Em casa, erva-doce pode ser preparado:

• Infusão de frutos de erva-doce para o tratamento de doenças do tracto gastrointestinal: duas colheres de sopa de fruta despeje meio litro de água fervida durante uma hora, filtrou-se, fez-se com o nível inicial e tomar um copo de um quarto de quatro vezes por dia durante meia hora antes das refeições;
• infusão de erva-doce de fruta na dor espástica no estômago e intestinos: colher de chá seco picada cru derramar um copo de água fervida durante dez minutos, arrefecida, filtrada e levado metade de um copo duas ou três vezes por dia antes das refeições;
• infusão do fruto de funcho em dor espástica no trato biliar: duas colheres de chá seco picada cru derramar um copo de água fervida, durante uma hora, filtrar e tomar um quarto de xícara cinco vezes ao dia;
• funcho infusão para o tratamento de doenças inflamatórias do tracto respiratório superior e inferior, três colheres de chá secos picada crua servir um copo de água fervida, meia hora, filtra-se e tomar uma colher de sopa de quatro a cinco vezes por dia;
• infusão de erva-doce para lavar a garganta e boca: colher de sopa secas picada cru derramar um copo de água fervida, meia hora, filtro e lavar a garganta com resfriados;
• longo caules e folhas de erva-doce também são usados ​​para vassouras banho; usar essas vassouras especialmente recomendados para pacientes que sofrem de neurose e insônia.

Preparações farmacêuticas de erva-doce

A farmácia você pode comprar estes produtos pré-fabricados:

• óleo de erva-doce - óleo essencial, que é produzida a partir dos frutos de funcho; utilizado para distensão abdominal e como expectorante durante cinco a dez gotas três vezes por dia;
• água dill (preparada na farmácia a uma taxa de uma parte de óleo de erva-doce em mil partes de água), tomar uma colher de sopa de seis vezes por dia;
• carminative coleção consiste em partes iguais de erva-doce, hortelã Mint e suas propriedades úteis: frescura aromática   hortelã-pimenta e valeriana; Ele é preparado a partir da taxa de uma colher de sopa por xícara de água fervente coleção de infusão; tomar um quarto de xícara duas vezes por dia;
• anetin - descascado total da droga que é preparado a partir dos frutos de endro Dill: benefícios e malefícios de especiarias aromáticas   odorous, usado para comprimido três vezes ao dia como antiespasmódico.

Funcho - uma planta que é utilizada como uma cura em todo o mundo.

Galina Romanenko

Erva-doce -, um tempero adocicado crocante, que é uma adição refrescante para os pratos sempre populares da cozinha mediterrânea. Esta planta é geralmente associada com cozinha italiana e vale a pena para adicioná-lo à lista de ervas frescas e vegetais a partir do Outono para o início da primavera, quando a venda de especiarias em grande quantidade, mas as propriedades mais úteis são fortes.

Erva-doce é uma carne branca ou luz-verde, que cresce braçada apertado de talos. Os topos das hastes são cobertas com folhas verdes de penas e flores, que trazem sementes de funcho. Todas estas partes da planta, que é da ampola, talos, folhas e sementes, são comestíveis. Erva-doce pertence à família do guarda-chuva e é um parente próximo de salsa Salsa Saúde e Beleza , Cenoura, erva-doce Dill: benefícios e malefícios de especiarias aromáticas   e coentro.

A tabela em detalhe, indicando a percentagem mostra que a porção de funcho fornece muitos elementos úteis para o nosso corpo e, de acordo com a tabela de valor de alimentos, é uma excelente fonte de várias vitaminas e minerais.

Propriedades úteis

Como muitas outras especiarias da família, funcho contém uma combinação única de fitonutrientes, incluindo flavonóides, tais como a rutina, quercetina e campferol glicosídeos diferentes, o que explica a actividade de antioxidantes funcho. De acordo com estudos, o benefício fitonutrientes extrato de erva-doce em comparação com butilado (BHT), um antioxidante potencialmente tóxicas é frequentemente adicionado na semifinal.

O flavonóide mais valiosa contida na erva-doce - anethole é o principal componente do óleo essencial Óleos essenciais e concepção: pode ajudar as rosas?   erva-doce. Estudos em animais confirmaram repetidas vezes que anethole erva-doce na composição reduz a inflamação e prevenir o câncer. Além disso, os pesquisadores têm sugerido exatamente o mecanismo biológico explica o efeito anti-inflamatório e anti-cancro. Este mecanismo envolve a falha do sistema de sinalização intracelular, o denominado "factor de necrose tumoral» (TNF), é que a sinalização mediada. Anetole pára a transmissão de tais sinais, impedindo assim a activação da molécula potencialmente forte NF-kappaB, contribuindo para uma mudança nos genes e causa da inflamação. Além disso, estudos têm demonstrado que o óleo essencial de erva-doce protege o fígado de animais experimentais contra danos por agentes químicos tóxicos.

A vitamina C como um antioxidante e immunoprotector

Além dos fitonutrientes notáveis ​​no bolbo contém uma enorme quantidade de vitamina C. A vitamina C - é o principal antioxidante solúvel em água, que é capaz de neutralizar os radicais livres em qualquer ambiente aquático no nosso corpo. Os radicais livres danificam as células do corpo, causando dor e desgaste das articulações, por exemplo, em doenças tais como artrite reumatóide e osteoartit Artrite - uma variedade de formas e complicações . A vitamina C contido no bolbo de erva-doce, tem um efeito antimicrobiano directo. Também é necessário para o funcionamento adequado do sistema imune.

Celulose, folato e potássio para a saúde do sistema cardiovascular e do cólon

Erva-doce é uma boa fonte de fibra ajuda a reduzir o colesterol no sangue elevada .  E porque a fibra também remove substâncias tóxicas potencialmente cancerígenos de cólon, cebola, erva-doce ajuda a prevenir o câncer de cólon .  Para além da fibra, funcho contém uma grande quantidade de ácido fólico, um tipo de vitamina B, necessária para converter a molécula perigoso homocisteína em outras moléculas benignas inofensivos .  A presença de uma grande quantidade de homocisteína no sangue, capaz de prejudicar diretamente as paredes dos vasos sanguíneos, é considerado um fator de risco grave para a angina ou ataque cardíaco .  Além disso, erva-doce - uma excelente fonte de potássio, um mineral que reduz a pressão arterial elevada, que é outro fator de risco para angina ou ataque cardíaco .  Em um copo de funcho contém 10, 8% do requisito diário de fibra, 5, 9% do requisito diário de ácido fólico e 10, 3% do requisito diário de potássio .