- Dieta para o colesterol elevado - o colesterol bom contra prejudicial
- O que é o colesterol
O que é e metabolismo do colesterol em humanos
Colesterol - uma substância biologicamente activa natural, pertencente ao grupo de esteróides, que está envolvida no metabolismo
Metabolismo: A base da vida de todos os seres vivos
. A partir de colesterol no corpo formado ácidos biliares, certos tipos de hormonas (por exemplo, sexuais), vitamina D. Estas substâncias necessárias para o correcto funcionamento do corpo humano, que regulam a entrada nas células de tecidos de várias substâncias, estimular a actividade das enzimas (isto é, acelerar metabolismo) excretar produtos e toxinas metabólicas, e assim por diante.
Mas o colesterol pode ser diferente. No sangue humano, o colesterol é composta de proteínas e de gordura (lipoproteína) complexo - de modo que ele transferido para os órgãos e tecidos. Complexos podem ter lipoproteína de baixa densidade (LDL) - que eles têm um colesterol "prejudicial", a partir do qual os vasos sanguíneos formam-se placas ateroscleróticas. Em mais essas placas causar vários distúrbios circulatórios (infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral isquêmico, bloqueio de artérias do controle remoto, e assim por diante). A fonte de colesterol são as gorduras animais, quando consumido com freqüência formadas colesterol que entope nossos vasos sanguíneos.
De alta densidade de complexos de lipoproteína (HDL) ajuda a transferir o excesso de colesterol para o fígado para a sua decomposição em componentes separados (metabolitos) e excreção do corpo - isto é, têm propriedades anti-escleróticos. HDL contém gorduras vegetais.
Aumentando a quantidade de colesterol no sangue é encontrado em algumas doenças. Por exemplo, diabetes e distúrbios metabólicos com um forte aumento no peso (obesidade), abuso (redução) da glândula tireóide
A glândula tireóide - é responsável por seus hormônios
, Gota, hipertensão arterial, fígado e vias biliares e outros.
No exame de sangue é determinada não apenas o colesterol total (norma - 3, 0-6, 0 mg / dL), mas o número de LDL (norma - 1, 92-4, 82 mmol / L) e colesterol HDL (norma - 0, 7-2, 28 mmol / l).
Características protivoateroskleroticheskim dieta
Para reduzir a quantidade de colesterol no sangue e para suspender a deposição de colesterol nos vasos sanguíneos, um número 10C dieta especial. A indicação para tal dieta é a aterosclerose coronariana (irrigam o músculo cardíaco), cerebral (que irrigam o cérebro), e vasos sanguíneos periféricos, a aterosclerose aorta, cardiosclerosis aterosclerótica (alterações metabólicas no músculo cardíaco que evoluiu durante o seu fornecimento insuficiente de sangue).
10C número dieta retarda a progressão do processo aterosclerótico, restabelecimento do metabolismo de lípidos prejudicada, e normalização dos processos metabólicos gerais do corpo humano.
A dieta com baixo teor de colesterol e sal. No entanto, é enriquecido com lipotrópica (envolvido na normalização da gordura metabolismo) substâncias (metionina, colina, lecitina), ácidos gordos poli-insaturados (contendo HDL - girassol, óleo de milho) e de fibra dietética (saída todos os venenos e toxinas a partir do intestino).
A composição ea energia conteúdo químico do número dieta 10C
Dieta número 10C tem a seguinte composição química: proteínas - 100g (um animal - metade), a gordura - 70 gramas (um terço da planta), hidratos de carbono - 350 g (digerível, ou seja, doces e bolos são limitadas). Vitaminas: vitamina A (encontrados nos alimentos de origem animal) - 0, 3 mg, caroteno (encontrado em alimentos vegetais e no corpo é convertido em vitamina A) - 20 5 mg de vitamina B1 - 1, 7 mg de vitamina B2 - 2 5 mg de ácido nicotínico
O ácido nicotínico: qual é o seu benefício ao homem?
- 22 mg de ácido ascórbico - 250 mg. Substâncias minerais: sódio - 2, 3 g de potássio - 4, 2 g de cálcio - 1 g de magnésio - 0, 5 g de fósforo - 1, 8 g de ferro - 30 mg. Valor energético do número dieta 10C - 2500 kcal.
Todas as refeições estão em conformidade com esta dieta são cozidos e depois cozido. Sal durante a cozedura não é adicionado, a salga de alimentos (não mais do que a norma estabelecida - 2-3 g por dia) é levada a cabo directamente a pacientes. Poder fraccionada, pequenas porções, seis vezes por dia.
O que você pode e não pode ter na aterosclerose
Produtos recomendadas: qualquer pão (de preferência - pão de farinha de trigo), biscoitos, pastelaria, sem sal, cereais (trigo, aveia, trigo), vegetais e cereais sopas, borscht, sopas de leite, aves magra, carne e peixe (somente fervido e cozido, pode ser embebido em arenque leite), variedades de baixo teor de gordura de salsicha e presunto, frutos do mar, laticínios com baixo teor de gordura, ovos (não mais do que três por semana sob a forma de uma omelete de claras de ovos ou cozidos), manteiga e óleo vegetal, legumes (todos os tipos de repolho , beterraba, cenoura, abóbora, batatas, pepinos, tomates, verduras), frutas (frescas, bagas, como compota), chá fraco e café, bebidas de café, vegetais frescos, frutas, suco de baga, de infusão de rosa mosqueta.
Você deve ser excluído do menu: doces (incluindo produtos com creme), doces (incluindo o chocolate), caldos e molhos (carne, peixe, cogumelos, feijões), carnes gordas, aves, peixes, ovas de peixe, fígado, rins, cérebro, carnes, especiarias (pimenta, mostarda), animais e óleos de cozinha, cogumelos, alimentos enlatados, produtos lácteos gordos, sêmola, massas, rabanete
Radish: propriedades úteis e regras de uso
, Rabanete, espinafre, frutas doces e frutas secas, forte chá e café, cacau.
Galina Romanenko