- Dieta para cálculos biliares - os princípios da nutrição
- Causas e sintomas
As razões e as principais características de colelitíase
Doença do cálculo biliar - uma doença causada pela formação e presença de cálculos biliares
Vesícula biliar: estrutura e função
e em canais biliares. Esta doença pode ocorrer por várias razões. Esta interacção de predisposição genética, distúrbios alimentares, distúrbios metabólicos
Metabolismo: A base da vida de todos os seres vivos
Infecções, desordens do fluxo biliar e assim por diante. Como resultado destes factores alterar as propriedades físico-químicas da bílis, bile se torna capaz de formação de cálculos. Com curso a longo prazo da doença no tracto biliar inflamação se desenvolve. Na composição de cálculos biliares são divididos em colesterol, colesterol-pigmento, o pigmento, e complexo de calcário, com uma composição heterogénea.
As manifestações da doença do cálculo biliar é muito diversa: pode assumir a forma de dor constante, diarréia, crises de cólica (dor aguda associada com a passagem de pedras caminhos biliares) e assim por diante.
Para grandes pedras localizadas na parte inferior da vesícula biliar, nas paredes deste último podem desenvolver úlceras de pressão, o que resulta em possíveis degraus perfuração da parede da vesícula biliar e para fora da bílis infectado para dentro da cavidade abdominal com a formação de úlceras e peritonite (inflamação da membrana interna que cobre o abdómen - peritoneu). Ao longo entupido pescoço da vesícula biliar e estase pode ser-lo apodrecer. Bloqueio de pedra biliar comum resultados duto em icterícia obstrutiva, em que pigmentos biliares em grandes quantidades no sangue, a coloração da pele com amarelo.
Princípios básicos de nutrição clínica
Quando os cálculos biliares dieta deve prosseguir química, trato gastrointestinal sparing térmica e mecânica. Para fazer isso, o paciente excluídos da dieta de certos alimentos e todos os pratos são preparados com um cozimento especial. Em alguns casos, a atribuição de uma única nutrição clínica tem um efeito positivo: melhora a condição geral, diminuir a dor, diarreia, e assim por diante.
Destes pacientes, dieta exclui alimentos e pratos contendo especiarias, substâncias extractivas e substâncias que irritam a mucosa do trato gastrointestinal: todos os tipos de pimenta, mostarda e molho de mostarda, cebola, alho
Saúde Alho: quase uma panacéia
Rabanetes,
Radish: propriedades úteis e regras de uso
, Rabanete. Também estão excluídas as carnes, pickles, cogumelos, caldo (carne, peixe, cogumelos), molhos quentes, gorduras animais refratários (cordeiro, carne, banha de porco), peixe gordo, salsichas, bolos e bolos de creme, muffins, todos os produtos contendo chocolate e cacau e café. Todos estes produtos são difíceis de digerir e pode exacerbar a doença.
Não recomendado como alimentos contendo volumoso e promovendo aumento de gases (flatulência) no intestino: pão de centeio, ervilhas, feijões.
Os efeitos negativos têm comida fria e bebidas que pode causar espasmo do músculo liso dos ductos biliares da vesícula biliar ou, reforçando assim a dor e congestão.
O que é recomendado para comer
Se colelitíase para a carne cozinhar, usar carne magra e frango. Para preparar pratos de peixe - peixe do rio baixo teor de gordura, o bacalhau, o arenque são bem embebido (bacalhau e arenque são lipotropics ricos, permitindo uma melhor digestão das gorduras).
Baixo teor de gordura produtos lácteos úteis - leite, iogurte, queijo cottage. Queijo Cottage é uma fonte de proteína animal de alta qualidade, que também é fácil de digerir, porque contém fator lipotropic - colina. Creme de leite - única baixa em gorduras e uma pequena quantidade. Gorduras - manteiga e óleo vegetal. Os ovos - cozidos (cozido) sob a forma de uma omelete. A partir de cereais são recomendados trigo sarraceno, aveia, arroz e sêmola. Trigo mourisco e aveia contêm lipotropics. Amplamente usar diferentes legumes, frutas e bagas, excepto para as variedades ácidas. Especialmente útil cenouras, abóboras, melancias, melões. Como doces - doces, geléias, compotas, mel.
Todos os pratos são sujeitas a culinária especial, em que se tornam consistência macia e semi-líquido (corte, pyurirovanie, splicing até ficar macio, vapor). Completamente excluída assar.
Um pré-requisito essencial para o sucesso do tratamento é a aderência tão rigorosa à dieta. As refeições devem estar no mesmo relógio, em pequenas porções, pelo menos, cinco vezes por dia.
Galina Romanenko
