- Salmonelose Diet - mais cenouras e maçãs
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Tipos de dietas salmonelose
Salmonelose - uma doença gastrointestinal aguda em que inflamado e irritava mucosa. Dietas em tais doenças é de grande importância, como é alimentos pode aumentar ou reduzir a irritação do tracto gastrointestinal.
Qual é a salmonelose
Salmonelose - uma doença infecciosa aguda causada por uma infecção bacteriana (Salmonella) e caracterizada por lesões do tracto gastrointestinal. Salmonelose pode afectar principalmente a parede do estômago, intestino delgado, cólon ou, por vezes, e o tracto gastrointestinal.
A fonte da doença são muitas vezes mais animais domésticos e selvagens (bovinos, suínos, cães, gatos, aves, roedores). O homem é infectado pela ingestão de carne ou ovos de animais infectados com salmonela.
Depois de 2-3 horas após a infecção (máximo de um dia), eo paciente apresenta sinais de salmolnelleza. Se afeta principalmente o estômago, é vómitos, dor abdominal
Dor abdominal: tipos e sintomas
Um pequeno aumento na temperatura. A doença dura 3-4 dias.
Se afeta o estômago e intestino delgado, é se juntou aos sinais acima de diarréia aquosa com fezes marrom ou de cor esverdeada com um odor pungente e muco mau-cheiro. A temperatura sobe para números mais altos também maior tempo de doença (4-7 dias).
Se infestação estômago, intestino delgado e grosso, nos primeiros dias da doença, e ainda há a dor no abdómen cólicas na natureza. Os bancos estão se tornando escassos, composto por enlameadas muco verdes, às vezes misturada com sangue. Esta doença pode durar por um longo período de tempo, até vários meses.
Salmonelose pode ocorrer muito difícil e complicado por insuficiência renal aguda, meningite, hepatite (inflamação do fígado), pneumonia.
Dieta com fenômenos agudos de salmonelose
Em pacientes graves de salmonelose são hospitalizadas, lavado estômago. Em ligeira a moderada curso da doença prescrito beber freqüente fraccionada de soluções especiais para grave - a introdução de soro fisiológico por via intravenosa.
Solução oral é geralmente composto por cloreto de sódio (NaCl), bicarbonato de sódio, cloreto de potássio e de glucose são dissolvidos na água potável. A solução foi deixada a beber em pequenas porções ou administrado por sonda esofágica. O volume de fluido injetado deve cumprir com as perdas de fluido de vômito e diarréia. Pacientes adultos com curso moderado de salmonelose geralmente prescritos 2-4 litros de líquido.
Dieta suave para a salmonelose
Uma vez que os efeitos mais agudos serão, pacientes atribuído dieta leve (dieta №4). Violação das glândulas digestivas e irritação das paredes do estômago e do intestino exigir a introdução de fácil digestão, picado, poupando o trato gastrointestinal dos alimentos.
A terapia nutricional na doença inflamatória intestinal aguda
Doença Inflamatória Intestinal: sintomas e tratamento
amplamente utilizados produtos lácteos, vegetais (cenoura, batata) e frutas (maçãs, bananas). A utilização de tais alimentos contribui para o desaparecimento mais rápido de toxicidade (envenenamento dos produtos de decaimento corpo de tecidos e toxinas produzidas por agentes infecciosos), normalização das fezes, um curso mais curto da doença. O impacto favorável da doença em um certo número de razões:
- conteúdo em frutas e legumes grande quantidade de pectina - capaz colóide de água e inchar vinculativo; pectina precipita sobre os resíduos de superfície de nutrientes e bactérias;
- de cálcio no ambiente acídico da pectina é facilmente retirado, o efeito anti-inflamatório na parede do intestino;
- em vegetais e frutas contêm muitos ácidos orgânicos que matam patógenos.
Particularmente úteis são as cenouras e as maçãs, que têm efeitos anti-inflamatórios. Eles são limpos mecanicamente intestino e sua massa esponjosa adsorvido em sua maneira toda a substância nociva. Recomendado purê de fresco ralado em um ralador fino cenouras e maçãs.
Os pacientes com salmonelose não deve usar feijão, beterraba, pepino, couve, rabanete
Radish: propriedades úteis e regras de uso
. Não recomendado número de frutas (laranjas, tangerinas, peras, ameixas, uvas) devido a casca digestibilidade e interlobares conchas pobres.
Os pacientes podem ser dada melancias, mirtilos
Benefícios e malefícios de mirtilos: a saúde da floresta
Limões. Recomendado geléia de uma variedade de frutas, frutas, arroz, sêmola, trigo mourisco mingau sobre a água (aveia não é recomendada, pois aumenta a atividade motora do intestino). Doces são limitados, uma vez que contribuem para processos de fermentação no intestino. Bolachas brancas permitidas. Proteína na dieta deve ser uma quantidade suficiente de queijo cottage, carne magra e peixe. Carne gorda, peixe, leite fresco é excluído. Todos os produtos devem ser bem cozido e desfiado.
A duração depende da dieta do paciente. Mas em qualquer caso, faz sentido manter a dieta por algum tempo após a recuperação.