Na culinária, o alho é usado há muito tempo: muitos cozinha nacional sem este vegetal tentadora aroma impensável. Mas alho - não é apenas um meio de defesa contra os vampiros e especiarias aromáticas. Médicos afirmam que o alho para a saúde necessidades, bem como para a preparação de deliciosos pratos italianos, franceses, gregos e espanhóis.
![Saúde Alho: quase uma panacéia
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Sobre alho
Alho - um parente distante de cebola. Estas plantas são semelhantes em aparência e só lâmpada de alho tem uma estrutura lobada, conhecido como "alho" significa literalmente "dividir a lâmpada."
É uma erva perene, nativa do Sul da Ásia. O alho é conhecido para as pessoas, pelo menos, quatro mil anos, e desde o início ele foi usado não só como alimento, mas como a medicina. No caso dos alimentos consumidos como um bulbo de alho e seus rebentos verdes.
Sua popularidade é obrigado alho sabor picante e aroma específico, apetitoso. Hoje é impossível imaginar sem o alho, por exemplo, cozinha mediterrânica: cravo picante dar um aroma agradável e gravidade de uma variedade de pratos de todo o mundo.
Propriedades medicinais do alho são também conhecidos desde os tempos antigos. Então, junto com o alho, cebolas incluídos na dieta dos escravos egípcios antigos, para que eles permaneçam forte, saudável e funcional. Os medicamentos a partir desta planta foram destinados para faraós - O alho foi encontrado, por exemplo, no túmulo de Tutancâmon. Com suco de alho pessoas foram resgatadas de epidemias de cólera e peste. Um famoso médico da antiguidade Avicena aconselhados a consumir alho diretamente de todas as doenças. No antigo Egito, havia mais de vinte medicamentos com base em alho.
Não era menos popular o alho na Grécia antiga, Roma, seus cultos índios, assírios, judeus e árabes. A planta é mencionada na Bíblia e no Alcorão, a partir do qual pode-se concluir que o alho foi de grande importância na cultura antiga.
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Medicina Odorous
O alho é rico em nutrientes. Esta planta possui antimalárico, antifúngica, anti-parasitários, anti-bacteriana, anti-inflamatório e anti-viral. Mesmo no antigo Egito alho misturado com sal utilizado como antipirético.
De acordo com o médico moderno, alho também podem ter ação imunnomodeliruyuschee. Isto é devido ao facto de alho aumenta fagócitos, macrófagos e linfócitos-T. Além disso, o alho pode ser usado para combater radicais livres.
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Contra as bactérias e não só
No século XIX Louis Pastor descobriu que o alho pode matar as bactérias. Mas muito antes da descoberta das preparações de alho sobre a base usada para combater uma variedade de infecções, tanto bacterianas ou virais e microbianas. Por exemplo, alho - uma ferramenta reconhecido para a prevenção da gripe. Não é de admirar quando declarar uma epidemia de gripe, alho tornou-se o produto mais popular: quem incluir na dieta de alho durante as epidemias, sofrem, em média, três vezes menos prováveis do que aqueles que negligenciam esta medida.
Alho mata vírus e ajuda o corpo a resistir à doença. É eficaz contra Salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus. Com alho, você pode ganhar e fungos gênero Candida.
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Problemas digestivos?
A medicina tradicional utiliza alho para parasitas de combate. Por exemplo, o alho enema grande ajuda para se livrar de vermes, e comer muito alho - uma grande ferramenta de prevenção de doenças parasitárias.
O alho é eficaz na luta contra infecções bacterianas do trato gastrointestinal. Além disso, melhora a digestão, ajuda a derrotar diarreia ou inchaço. No entanto, todas estas propriedades são úteis com a condição de se uma pessoa pode tolerar tal tratamento. O resto vai ter que procurar outras drogas, porque se você é sensível ao alho, esta planta única irrita o trato gastrointestinal.
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Vasos de saúde
Doenças do sistema cardiovascular - o problema da sociedade moderna, estas doenças matam mais pessoas do que o câncer. Entre as muitas maneiras de prevenir tais doenças alho não é o último. Está provado que continha neste vegetal substâncias ajudam a reduzir o colesterol "mau" no sangue e, ao mesmo tempo - elevar colesterol "bom".
O uso de alho ajuda a reduzir a pressão arterial como um resultado do uso regular fortalece os vasos sanguíneos, melhora a circulação sanguínea e reduz a carga sobre o coração.
Ao mesmo tempo, os médicos enfatizar que curar completamente a hipertensão e outras doenças cardiovasculares usando alho impossível vegetal útil para ser usado como um adjuvante para a terapia de droga, mas não em vez de drogas.
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Alho contra o cancro
O alho é considerado um bom instrumento para a prevenção do câncer: o seu uso reduz o risco de câncer em um terço, ou até mesmo metade. No entanto, isto não se aplica a todos os tipos de cânceres, mas apenas para o câncer de estômago
Câncer de estômago: genética e estilo de vida
e reto. Além disso, o uso de alho reduz o risco de cancro da próstata, mama, pescoço, rins e sistema respiratório.
Claro, alho - não uma panacéia, mas é melhor tê-lo com mais freqüência. O alho pode ser usado cru ou cozido. Eficiência e preparações à base de alho.
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Cheiro
O alho pode ser um excelente afrodisíaco
Afrodisíacos - causa desejo, sempre que necessário
Se não o seu aroma específico. Se os pratos são temperados com estes vegetais, o cheiro é muito atraente, a respiração
Hálito (halitose) - às vezes é útil para fechar a boca
após seu uso agradável de nome já não. Além do cheiro é muito resistente, e lidar com eles pode ser difícil.
Preparações de alho são contra-indicados para mulheres grávidas e lactantes, pacientes com epilepsia e sofria de doença renal. Na sua forma natural, alho, é claro, mais seguro. E, no entanto, é melhor não abusar hemorróidas
Hemorróidas - uma doença vergonhosa
, Epilepsia e, claro, tem hipersensibilidade.
Maria Bykov