A goma de guar - uma substância que é obtida a partir do fruto de guar, ervilha, ou madeira. Seu local de nascimento é a Índia, mas hoje é cultivada em muitos países. Os frutos desta árvore são legumes, e amadurecem em pods, muito parecido com um pequeno vagens de ervilha.

Na Ásia, grãos de guar são usados ​​como ração para o gado, mas às vezes eles comem pessoas. No mundo ocidental, a goma de guar conhecida principalmente como um suplemento alimentar Os aditivos alimentares - classificação básica   E412 classe de espessantes e emulsionantes.

A utilização de goma de guar

A goma de guar tem encontrado grande aplicação em vários campos. É usado para a produção de vários produtos alimentares (por exemplo, gelado, iogurte e), bem como nas indústrias do papel, cosméticos e têxteis. É usado como um agente ligante na produção de vários comprimidos, e dá um creme suave e consistência espessa, pasta de dentes e cremes. Ela dissolve-se facilmente em água de um pó branco é utilizado, mesmo quando se trabalha em poços de petróleo.

Efeito da goma de guar sobre o corpo

A goma de guar é um remédio para a constipação. Ele compreende uma fibra, que normaliza o conteúdo líquido nas fezes, reproduzi-los a partir de excesso de água. Devido a todas as propriedades estabilizantes, que podem reduzir o nível de colesterol e glucose no sangue, e goma de guar, assim, presumivelmente, é eficaz no tratamento de diabetes e obesidade. Ele também pode ajudar a combater a obesidade devido à sua capacidade de absorver a umidade e expandir quando ele ocorre no intestino, uma sensação de saciedade. Assim, a goma de guar facilita o controlo do apetite. Além disso, há evidências que indicam que a goma de guar pode contribuir para a prevenção da aterosclerose.

A goma de guar não é recomendado para utilização na obstrução do tracto gastrointestinal, bem como de duas semanas antes de qualquer operação cirúrgica - isto é devido à sua capacidade de diminuir o açúcar no sangue Açúcar no sangue - um dos principais indicadores da saúde humana . Mulheres grávidas e lactantes nutracêuticos (suplementos alimentares), que incluem goma gaurovaya não deve ser tomada sem a permissão do médico. Para a maioria das pessoas, tais suplementos dietéticos são seguros - desde que sejam regadas com uma quantidade suficiente de água (pelo menos 250 ml). Caso contrário goma gaurovaya pode prejudicar a obstrução intestinal.

A goma de guar não deve ser administrada simultaneamente com os seguintes medicamentos:

• Medicamentos hormonais contendo estrogênio. A goma de guar reduz a absorção de estrogénio Estrogênio - a chave para a saúde óssea E reduz a eficácia dos medicamentos;
• Antidiabéticos em combinação com a goma de guar pode levar a redução excessiva do nível de açúcar no sangue Açúcar no sangue - um indicador muito importante ;
• A metformina e penicilina. A goma de guar dá a absorção de ambos os medicamentos, tornando-os menos eficazes.

Esta substância pode ser utilizada no tratamento de uma variedade de distúrbios, por isso, por vezes, se saber que a goma de guar é prejudicial?

• Em primeiro lugar, ele pode realmente ser perigoso para as pessoas que são alérgicas a ele. É por isso que as pessoas com alergias não deve tomá-lo por sua própria iniciativa, sem a aprovação de um médico.
• Em segundo lugar, em 2007, a Organização Mundial de Saúde emitiu um relatório indicando um elevado nível de dioxinas detectada na goma de guar, são produzidos na Índia. As dioxinas estão entre as substâncias mais perigosas para os seres humanos eo meio ambiente. Eles são muito tóxicos - estudos mostraram que eles podem ter um impacto negativo no funcionamento de vários órgãos. Se dioxinas são ingeridos, eles aí permanecer durante um longo período de tempo uma vez que as suas moléculas são muito estáveis, que são absorvidos e tecido adiposo, onde eles podem ser armazenados por muitos anos. A meia-vida de dioxinas no organismo vivo é de sete a onze.

Os cientistas também observaram que quanto maior o animal estiver na cadeia alimentar, a tipicamente maior a concentração de dioxinas em seu corpo. O problema é que o comprador comum não se sabe onde ela foi feita de goma de guar contido no produto, tem em sua mesa, e que substâncias prejudiciais pode ser contida. Felizmente, se você vai de vez em quando para comer uma pequena porção de sorvete ou iogurte, Harm não vai fazer - mesmo que eles têm e substâncias potencialmente perigosas, a sua concentração é extremamente baixa. No entanto, tentar dar preferência a produtos orgânicos que não contêm aditivos alimentares ou produtos bem conhecidos fabricantes com uma boa reputação - eles tendem a ser melhor controle de qualidade e, portanto, a probabilidade de se reunir com a porção de alimento das toxinas é menos.

Hibiscus pertence à família Malvaceae. Total no mundo há várias centenas de espécies de hibiscos, tanto selvagens e culturais. Em nosso país o mais famoso hibiscus mar é uma planta de casa, mais conhecido sob o nome de chinês levantou-se. E no Egito, o Sudão e outro tipo popular de hibisco - Rosella, usado para fazer saborosa e saudável chá Hibiscus.

Como e onde a crescer hibiscus sabdarifa (Rosella)

Sabdarifa Hibiscus (Rosella) é o mais alto arbusto que floresce anual e grande terry vermelho, flores semi-duplos com cinco pétalas. Sob as belas cores brilhantes são escuros copo vermelho. Após as flores murcham, copos estão começando a crescer. Quando eles crescem várias vezes e se tornar carnuda, são recolhidos pelo corte com tesoura arbusto. Então perianths separadas das vagens e seco ao ar sob o beiral. Após a secagem, a matéria-prima a partir da qual para preparar deliciosas e saudáveis ​​chá Hibiscus.

Rosella pátria - Índia, Egito, Sudão e Malásia. A planta é especialmente venerado pelos muçulmanos, como acredita-se que cinco de seus pétalas de flores simbolizam cinco preceitos do Islã. Nos países tropicais, Rosella são cultivados em plantações especiais.

A composição química de hibisco e os seus efeitos no corpo humano

Rosella tem uma composição química complexa variou. Existem muitos proteína vegetal (cerca de 10%), que é composta de 13 aminoácidos (incluindo 6 essencial), pectina, ácidos orgânicos (por exemplo, ácido cítrico, ácido gama-linolénico), hidratos de carbono digeríveis (de glucose e frutose), minerais, flavonóides (quercetina), oligoelementos, vitaminas C e P.

Red cru e preparado na sua base de chá dar antocianinas - junto com a vitamina C, eles fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e regular a pressão arterial. Ácido gama-linolénico, a influência activa sobre o metabolismo da gordura, evitando a formação do corpo do colesterol "mau", que é depositado na forma de placas em vasos sanguíneos. A quercetina ajuda a melhorar a visão, juntamente com antocianinas e pectina também limpa o corpo de produtos metabólicos Metabolismo: A base da vida de todos os seres vivos .

Chá de hibisco tem antiespasmódico, cholagogue, antibacterianos, anti-inflamatórios, anti-alérgico, anti-helmíntico, regulação da pressão arterial, propriedades calmantes e restauradores dos vasos sanguíneos, melhora o metabolismo Melhora o metabolismo e perder peso sem fazer dieta .

Em quais doenças, recomenda-se beber chá Hibiscus

Chá de hibisco é recomendável beber:

• na distonia vegetativa-vascular, e as fases iniciais da hipertensão como um sedativo e um meio de regulação da pressão arterial;
• edema de origem diferente - como um diurético;
• para irritabilidade Irritabilidade - você tentar controlar meu temperamento   e perda de força - como um sedativo e restauração de agente geral de saúde;
• doenças do fígado - como um meio de restaurar a função do fígado;
• na inflamação da vesícula biliar e biliares - como um antiespasmódico e cholagogue;
• em doenças do trato gastrointestinal como um agente anti-espasmódico, anti-inflamatória e anti-bacteriana;
• na aterosclerose - para melhorar o metabolismo e reduzir os níveis sanguíneos de colesterol "ruim";
• constipação associada com atividade motora intestinal diminuiu;
• como um anti-helmíntico;
• a síndrome de ressaca - alivia o desconforto;
• Chá de hibisco topicamente Chá de hibisco: os benefícios e malefícios da bebida real   é utilizado sob a forma de loções em várias doenças inflamatórias da pele.

Hibiscus Tea estimula a produção de sucos gástricos, de modo que não deve ser utilizado em pacientes com elevada acidez, úlcera gástrica e úlcera duodenal.

Como preparar chá Hibiscus

Chá de hibisco é preparada de forma diferente. Na maioria das vezes é feito da seguinte forma: uma colher de chá de folhas de hibisco secas derramar um copo de água quente, mas não fervente; 5 minutos mais tarde um lindo chá vermelho brilhante está pronto, ele pode ser consumido por adição de açúcar ou sem ele, e depois o copo está vazio, é comer uma "fermentação" - pétalas inchadas - eles também são saborosos e saudáveis. Chá de hibisco fabricado apenas em vidro, porcelana ou de barro, mas em qualquer caso não em um metal: o chá é oxidado e perde suas propriedades. O chá é melhor comprar com grandes pétalas intactas: descobriu que como muitos como pétalas propriedades úteis são mantidos mais tempo.

Chá de hibisco pode cozinhar e forma legal, não se formando. Para fazer isso por 1-2 colheres de chá de folhas de derramar água fervida fria e coloque na geladeira durante a noite, a bebida da manhã está pronto.

Hibiscus - a planta é muito diferente, mas eles se parecem com belas cores brilhantes. Alguns deles simplesmente servir como um ornamento em forma de vasos de plantas, enquanto outros, como chá de hibisco, têm excelentes propriedades curativas.

Galina Romanenko