Vitamina B3, também conhecido como niacina - vitamina solúvel em água, que não é afectada pela temperatura elevada ou ácido ou alcalino ou radiação ultravioleta forte. A razão é que a molécula de vitamina B3 compreendendo azoto, é muito simples na sua estrutura química. Natureza tornou extremamente móvel. Na década de 70 trilhões de células do corpo humano, que é tão importante que ela precisava o mais rápido possível para ir a partir da massa de alimentos para as células do corpo. A estrutura química simples desta substância ajuda o fato de que os radicais livres não são tão fáceis de pegar a vitamina na corrente sanguínea e destruí-lo, como é frequentemente o caso com moléculas "grandes".

Essas propriedades surpreendentes de vitamina B3 tornam especialmente valioso. Tal como outras vitaminas solúveis em água, vitamina B3 não pode acumular-se no corpo ter sido lavado com o sangue e excretados na urina. Mas como nosso relógio biológico precisa nesta matéria, você deve se certificar de que ela está sempre presente no alimento.

Funções da vitamina B3

Vitamina B3 - um componente do complexo-B, que desempenha um papel importante na produção de energia (que está envolvido em mais do que uma meia centena de reacções, em que as reservas de hidratos de carbono, gorduras e proteínas são convertidos em energia). Além disso, na vitamina B3 humano executa as seguintes funções:

• normaliza o colesterol no sangue;
• dilata os vasos sanguíneos, eliminando atrasos circulação;
• essencial para o metabolismo de aminoácidos;
• normaliza a digestão, o coração, estômago, duodeno;
• Ele assegura o funcionamento normal do sistema nervoso;
• Ela afeta a síntese de hormônios sexuais, cortisol, de tiroxina Tiroxina - o principal hormônio da tireóide Insulina Os princípios de ação da insulina - a ciência da vida de poupança ;
• Ela estimula a função de secreção do pâncreas Diabetes e pâncreas - as coisas que você precisa saber , Aumentando a sua conteúdos secretos tripsina, amilase, lipase;
• envolvida na formação de hemoglobina.

Vitamina B3 promove a assimilação de proteínas de alimentos vegetais, tão importantes na dieta de pessoas que não consomem carne, peixe, aves, estão em jejum prolongado e jejum.

Deficiência de vitamina B3

A ingestão suficiente de vitamina B3 a partir de alimentos - uma promessa de trabalho normal do sistema digestivo .  Deficiência de vitamina B3 leva à doença pelagra (também chamado de "doença de três D": dermatite (inflamação da pele), diarreia (diarreia) e demência (demência)) .  Pellagra tem sido uma determinada doença, que se espalhou no sul dos EUA .  Os médicos observaram que a incidência é maior entre os pobres, mas as suas vítimas, por vezes, tornar-se rico .  Algumas famílias foram observados vários casos de pelagra, outros têm havido .  Os médicos chegaram à tradicional para a época concluiu que a pelagra é contagiosa e é provocada, em particular, a falta de higiene .  Somente no início do século XX, os pesquisadores ajustaram esta opinião .  Pelagra foi mostrado onde as pessoas consomem grandes quantidades de cereais de pequeno-almoço e milho, mas quase não comer carne - um padrão típico para o Velho Sul .  Mas, para obter a quantidade necessária de vitamina B3 precisa de um pouco de carne e alguma variedade na dieta, então agora ele não é mais um problema de escassez .

Os sintomas de deficiência de vitamina B3:

• doenças de pele;
• dores musculares;
• fadiga;
• irritabilidade;
• tonturas;
• insônia;
• falta de apetite;
• lábios secos e claros;
• aumento da sensibilidade das gengivas;
• inchaço da língua;
• halitose.

Com uma nutrição adequada A nutrição adequada - os preceitos básicos de uma alimentação saudável   nossa comida nos fornecer uma quantidade suficiente de vitamina B3, bem como outras vitaminas B e oligoelementos essenciais. Fontes naturais de vitamina B3 são: produtos lácteos, ovos, peixe, atum, carne, frango, datas, abacate, tomate, cenoura, vegetais de folhas verdes, nozes, cereais e produtos integrais.

Complexos vitamínicos - uma combinação de várias vitaminas e minerais, por vezes, que estão normalmente presentes em alimentos e outras fontes naturais. Eles levar isso para compensar ou prevenir deficiências nutricionais causadas pela doença, a gravidez, a má nutrição, distúrbios digestivos, ou outros fatores.

Precauções

Se você levá-los corretamente, complexos vitamínicos não são inofensivos. Nunca exceda a dose recomendada de vitaminas e não tome mais complexos vitamínicos, ao mesmo tempo, se isso não é recomendado pelo médico. A administração simultânea de diversos produtos semelhantes poderiam causar uma overdose e efeitos secundários graves.

Overdose de vitaminas A, D, E e K pode causar efeitos colaterais graves e até mesmo fatais.

Muitos complexos vitamínicos conter minerais, tais como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco. Minerais, especialmente se for tomado em doses elevadas, podem causar efeitos secundários, tais como a formação de manchas sobre os dentes, a micção frequente invulgarmente, sangramento do estômago, ritmo cardíaco irregular, confusão, fraqueza muscular, e mal-estar geral.

Outros sintomas do uso excessivo de complexos vitamínicos podem incluir: dor de estômago, vômitos, diarréia, constipação, perda de apetite, perda de cabelo, descamação da pele, dores de cabeça, dor muscular, dor nas articulações Dor nas articulações - como entender o que está acontecendo? , Dor severa para trás, sangue na urina, pele pálida, as mudanças no ciclo menstrual As alterações no ciclo menstrual - uma manifestação de um número de doenças .

Composição de complexos vitamínicos

Quais substâncias devem ser parte de um complexo vitamínico que realmente vai lhe fazer bem?

• O ácido fólico. Esta substância é necessário para as mulheres grávidas, uma vez que ajuda a prevenir o desenvolvimento de diversos defeitos de nascimento da criança. O efeito máximo pode ser alcançado se começar a tomar ácido fólico antes da concepção planejada. Além disso, o ácido fólico O ácido fólico - o valor é difícil superestimar   reduz os níveis de homocisteína; níveis elevados desta substância está associada com risco aumentado de doenças cardiovasculares e doença de Alzheimer. Finalmente, o ácido fólico pode reduzir o risco de desenvolver determinados tipos de cancro, especialmente em pessoas que abusam de álcool.
• A vitamina B12. Muitas pessoas com idade diminui a capacidade de absorver a vitamina B12 dos alimentos. Por este motivo, pessoas com mais de 50 anos de idade são aconselhados a tomar complexos vitamínicos, que incluem esta vitamina. Porque está contida principalmente em produtos animais, vegans também são aconselhados a tomar suplementos desta vitamina.
• A vitamina D. Em muitas regiões dos mundos nas pessoas de inverno não tem ultravioleta suficiente para obter quantidade suficiente de vitamina D. O uso de protetor solar e evitar a luz solar direta para evitar os danos da pele e impede a síntese de vitamina D. É, portanto, recomenda-se escolher complexos vitamínicos, que incluem o substância.
• Ferro. A deficiência de ferro é um problema comum entre as pessoas de todas as idades, incluindo crianças.

Além disso, é desejável que os complexos vitamínicos contendo vitamina A, C, E e C, magnésio, selénio, zinco.

Quem deve tomar complexos vitamínicos

Antes de começar a tomar complexos vitamínicos, considerar que eles não são nenhum substituto para uma dieta saudável Alimentação saudável - não limitar-se a comer E, se necessário, levá-los, pode prejudicar. Complexo de vitamina é recomendado para as seguintes condições:

• Gravidez (para mulheres grávidas desenvolvido vitaminas pré-natais específicos);
• Os transtornos alimentares (anorexia ou bulimia);
• Deficiências nutricionais na dieta;
• Certas doenças crónicas;
• As alergias alimentares.