Raw dieta alimentar - é comer alimentos crus. O objetivo desta prática pode ser a perda de peso, a melhoria dos cuidados de saúde e ao meio ambiente.
Raw dieta alimentar começou no início do século 19, quando o Dr. Maximilian Bircher-Benner curado a icterícia
Icterícia - se os olhos estão brilhando com desconfiança
Comer maçãs crus. Em seguida, começou uma série de experimentos, durante o qual estudou o efeito da dieta de alimentos crus na saúde humana, e esta tendência começou a se desenvolver. Mais tarde, a dieta de alimentos crus recebeu seu reforço ideológico.
Foodists matérias não preparar o alimento que é comido ou cozinhado a baixa temperatura (geralmente não superior a 46C). Os defensores da dieta de alimentos crus acreditam que o tratamento térmico dos alimentos priva a maioria dos nutrientes (que não há provas científicas inequívocas). A maioria das pessoas que comem de forma consomem duas vezes menos calorias do que consumiam produtos quando alimentados, que têm um tratamento particular.
Existem diversas variações da dieta de alimentos crus; na maioria dos casos neste modo de alimentação de energia da dieta humana 75-80; Ele consiste em alimentos de origem vegetal - cru ou após o tratamento mínimo calor. A maioria das matérias-primas foodists também são veganos (vegetarianos estritos), mas alguns deles comer produtos de origem animal - leite não pasteurizado e uma variedade de produtos feitos a partir dele, peixe cru e carne. Em qualquer caso, na dieta rawfoodist incluem muitos frutos, vegetais, sumos de eles.

Efeitos de saúde
- Sabe-se que o alimento cru promove perda de peso e, consequentemente, evita vários problemas associados com excesso de peso.
- Provavelmente, a dieta de alimentos crus ajuda a prevenir doenças cardíacas, embora este efeito não está cientificamente provado.
- Alimentos crus também reduz a probabilidade de desenvolver diabetes tipo II.

Riscos e contra-indicações
Com dieta de alimentos crus e determinados riscos de saúde associados. Em particular, existe a possibilidade de intoxicação alimentar quando se utiliza a partir de leite não pasteurizado, ovos crus, carne e peixe.
Raw dieta alimentar é contra-indicada em crianças e adolescentes, pois esta dieta não pode fornecer-lhes todas as informações necessárias para o desenvolvimento normal dos nutrientes. As mulheres grávidas e lactantes também são a dieta de alimentos crus não é recomendado. Se eles não querem, pelo menos durante a comer de forma diferente começo precisa de complexos vitamínicos
Vitamina Complexos: para beber ou não beber?
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Se você decidir se tornar foodists crus, transição para uma nova dieta gradualmente - durante o mês incluir na dieta de mais frutas e vegetais crus e menos comida, tratada termicamente. Furar a uma dieta de alimentos crus não é fácil, e muitas pessoas tentam, rejeitá-la. No primeiro destes reação, quase inevitável do corpo como flatulência, distensão abdominal
Inchaço - se você está estourando dentro
, Flatulência
Flatulência - quando você precisa para se preocupar?
. Durante o primeiro mês ou dois, ou você pode sentir que você nunca vai comer o seu preenchimento; seu corpo gradualmente se acostuma com a nova quantidade e qualidade dos alimentos consumidos.
Raw dieta alimentar pode ser um prazer caro. Se você comprar frutas e legumes disponíveis em qualquer supermercado fresco, comprar leite não pasteurizado pode ser bastante difícil. Talvez devêssemos apelar para a comunidade as matérias-primas foodists (procurar na internet - muitos deles em diferentes cidades), para consultar sobre a compra os produtos certos com o like-minded.
Finalmente, aqueles que escolhem uma dieta de alimentos crus, você deve estar preparado para o fato de que na maioria dos restaurantes e cafés não encontram um alimento adequado. Isso representa uma dificuldade especial se você costuma jantar com colegas e parceiros no trabalho e / ou viajam muito.