- Low-carb dieta - um charlatão ou um método científico?
- O princípio de funcionamento
Como nosso corpo recebe a energia para a vida
Nosso corpo recebe a energia necessária para sustentar a vida, como resultado de processamento de alimentos. Quando o alimento chega quantidades adequadas de proteína, gordura e hidratos de carbono, o corpo como fonte de energia selecciona hidratos de carbono. No decaimento de hidratos de carbono obtido energia pura, sem quaisquer subprodutos da decadência. O corpo armazena esta energia nos músculos e do fígado como de glicogénio, que é obtido pela decomposição de um açúcar simples - glicose (para além do combustível).
O que vai acontecer se o corpo deixará de agir carboidratos? Parece, à primeira no pâncreas começa a produzir glucagon, que começa a usar as reservas de glicogênio no fígado e músculos, produzindo glicose a partir de glicogênio. Depois de todas as reservas de glicogénio correr para fora, o fígado começa o processo de obtenção de glicose a partir de gorduras e proteínas, que são formados durante o decaimento não é completamente seguro subprodutos. By the way, sobre este imóvel construído todo o exercício corporal para dieters: eles não devem ser muito intensa, mas deve durar pelo menos uma hora, mas neste caso a ficar sem carboidratos eo corpo começa a usar as reservas de gordura.
O que é uma dieta low-carb
Os proponentes de dietas de baixo carboidrato acreditam que os carboidratos contribuem para o aumento da produção de insulina
Os princípios de ação da insulina - a ciência da vida de poupança
Necessário para a sua assimilação dos tecidos do corpo, que por sua vez causa uma depleção do pâncreas e diabetes
Diabetes - ameaçando e doença incurável
(isto é, uma queda acentuada na produção de insulina e acumulação de grandes quantidades de glicose no sangue, o que é muito perigoso para o corpo). Além disso, quando uma grande quantidade de hidratos de carbono em excesso são transformados em depósitos de gordura.
Quando a dieta low-carb para a energia é a gordura ou proteína e a quantidade de insulina no sangue não muda, ea gordura é armazenada e consumida. Ao mesmo tempo que não se tem sempre conduzido longas estudos sobre o efeito de uma tal dieta sobre o corpo humano. Como prova de sua segurança liderar o poder tradicional do Norte, que só comem carne e peixe, mantendo bons indicadores de saúde. Mas é a tradição que tem desenvolvido ao longo dos séculos, e ninguém sabe como reagir a este alimento a média europeia, o corpo está acostumado a muito diferentes alimentos.
Recomendado hoje, uma dieta baixa em carboidratos é rico em proteínas, um número suficiente de gorduras animais e vegetais, e uma quantidade limitada de hidratos de carbono apenas com um baixo índice glicêmico (GI - uma medida que reflete a velocidade com que um determinado produto é discriminado no corpo e é convertido em glicose). O número de calorias, enquanto menor do que o normal.
O princípio da construção de uma dieta low-carb
Baixa-carb - com base no princípio da dieta de proteína. A principal dieta consiste de animal (carnes, aves, peixes, frutos do mar, ovos, leite e todos os produtos lácteos) e vegetal (nozes, sementes, legumes, soja, cogumelos) proteínas. Isso permitiu uma pequena quantidade de hidratos de carbono complexos com um baixo índice glicêmico. Estes são os legumes e ervas como endro
Dill: benefícios e malefícios de especiarias aromáticas
, Salsa, aipo, hortelã, alho, cebolinha, pimentão, rabanete
Radish: propriedades úteis e regras de uso
, Pepinos, tomates, couve todas as variedades, berinjela, beterraba, abóbora. Certifique-se de beber bastante líquidos (pelo menos 1, 5-2 litros) - é necessária para a excreção dos produtos de decaimento de proteína e gordura.
Esta dieta ajuda a manter uma elevada actividade do metabolismo, queimam gorduras e manter a pele normal e muscular. No entanto, durante o período de transição (que é de algumas semanas), quando existe uma reorganização do corpo para outro método de obtenção de energia por um tempo vai ser a falta de energia, sob a forma de letargia e fraqueza. Condição normal após a mudança para um organismo "combustível" diferente.
O risco de esta dieta é que não faz sentido atribuir um curto período de tempo (apenas não efetuará), e enquanto ninguém sabe exatamente como seu corpo vai reagir a esta mudança no metabolismo. Em qualquer caso, antes de ir em uma dieta baixa em carboidratos é melhor consultar com seu médico.
Exemplo de menu para dietas de baixo carboidrato
Comer em uma dieta baixa em carboidratos deve ser de pelo menos quatro vezes por dia:
- Pequeno-almoço: 3 ovos cozidos cozidos (ovos quentes são melhor absorvidos), 150 g de baixo teor de gordura queijo cottage, metade verde (sem açúcar) Maçã (proteína - 40 g, gordura - 15 gramas de hidratos de carbono - 15 g no total de 350 kcal);
- Almoço: salada de beterraba cozida com uma colher de sopa de óleo vegetal, 300 gramas de carne magra (50 gramas de proteína, gordura - 20 gramas, 15 gramas de carboidratos, apenas 415 calorias);
- almoço: uma salada de tomates e pepinos com uma colher de sopa de óleo vegetal, 300 g de peixe cozido (50 gramas de proteína, gordura - 20 gramas, 15 gramas de carboidratos, apenas 415 calorias);
- Jantar: 250 gramas de queijo cottage gordura, dois ovos quentes (proteína 70 g de gordura, - 30 gramas, 15 gramas de carboidratos, apenas 320 calorias).
Total para o dia acaba por 1.500 calorias (muito poucos), com, como você pode dizer a partir desta dieta, uma pessoa não sente fome. A dieta é muito tentador, mas ele pode ser usado apenas pessoas saudáveis, e ninguém pode prever como ela vai afetar sua saúde.
Galina Romanenko
