Benefícios e malefícios de rabanete: o que você precisa saber sobre este vegetal

Quem sabe rabanetes? Rosa brilhante com raízes espumantes brancos aparecem no meio de uma tabela na primavera, quando outros vegetais não têm tempo para amadurecer. Benefícios e malefícios dos rabanetes bem estudado por cientistas: a raiz têm sido cultivada desde os tempos antigos, ea humanidade teve tempo para se encontrar com rabanetes Radish: propriedades úteis e regras de uso   e apreciar melhor as suas propriedades únicas.

Apenas raiz

Nome rabanete em latim significa simplesmente "root". Com efeito, apesar do facto de que os rebentos de plantas são comestíveis, de comprimento foram utilizados em alimentos ou seja raízes rosa. Mas por que deve o rosa? Rabanete é uma variedade de cores, de laranja-vermelho para quase roxo, do branco ao amarelo. O sabor também podem variar de doce para uma forma mais aguda. Mas pouco rabanete amargura está sempre presente devido ao alto teor de vegetal no óleo de mostarda.

Homeland rabanete - Ásia Central. Mas desde os tempos antigos, este vegetal tem sido amplamente distribuído. Eles comeram na antiga Grécia e Roma antigas, as variedades tardias de rabanete comido não apenas com o sal e vinagre, saladas de vegetais como moderna, mas com molho de mel.

Rabanetes crescendo rapidamente, mas não tão bem conservado. Vegetais de raiz são suaves e "reviver"-los é impossível. Rabanetes na geladeira que você pode armazenar um par de dias por semana, no máximo, e se os topos removido. As tecnologias modernas permitem prolongar a vida útil de hortaliças, mas, segundo os médicos, isso afeta negativamente a qualidade de rabanete, prejudicando o seu sabor.

Use rabanete

A pequena redonda ou raízes alongadas esconde um monte de substâncias úteis. O rabanete contém vitaminas Grupos B, útil para o sistema nervoso, bem como as vitaminas C e PP, a combinação dos quais fortalece os vasos sanguíneos e melhora a circulação sanguínea.

Rabanetes e minerais ricos:

• Potássio mantém o equilíbrio de água-sal no corpo e tem efeitos benéficos sobre o sistema cardiovascular. O potássio é necessário para combater o inchaço, que reduz a pressão sanguínea e é usado para a prevenção da depressão e mesmo acidente vascular cerebral;
• Sódio regula a pressão sanguínea, melhora a nutrição celular, ajuda o sistema digestivo;
• O cálcio é necessário não só ossos e dentes. Este mineral aumenta as defesas do organismo, que é necessário para o funcionamento correcto do sistema nervoso e do coração;
• O fósforo, como o cálcio, está envolvido na formação de tecido ósseo, e também afecta a actividade do cérebro e está envolvida no metabolismo. O fósforo é especialmente necessário para vegetarianos que se recusam alimentos de origem animal;
• O ferro é particularmente importante para as mulheres. Além disso, melhora a absorção de algumas vitaminas, promove sangue normal, aumenta a imunidade;
• O magnésio é essencial para o funcionamento normal do sistema cardiovascular. Bem como este mineral é um tipo de sedativo natural Sedativos - tomar valeriana e ser feliz? Está envolvido no metabolismo, inibe o crescimento de tumores.

Devido ao alto teor de fibra de rabanete ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, melhora o peristaltismo, promove um esvaziamento gástrico rápido. Como resultado, melhora a condição de pele e pele, não há energia. Ligeiramente gosto amargo de rabanete estimula o apetite. Estes raiz e melhora a digestão pode ser usada para tratar a gota, obesidade e diabetes.

Vegetal tal for indispensável para aqueles que sonham em ter um corpo esguio. Em 100 gramas de rabanete contém apenas 14 calorias. Este radish refere-se a um produto com o chamado "negativo calorias" - o que significa que a raiz de digerir organismo gasta mais energia do que recebe a partir dele. Além disso, rabanetes impede a deposição de gordura, melhora o metabolismo Melhora o metabolismo e perder peso sem fazer dieta . Aqueles que querem perder peso, não negligencie e verduras rabanete, o que dará uma saladas inesquecíveis sabor doce e picante. Especialmente útil encabeça ricos em ácido fólico para mulheres grávidas e aqueles que só quer conceber um bebê.

Embora geralmente raízes única alimentos consumidos no medicina popular é usada e rabanete verdes. Ele é usado como um remédio para a constipação: empurrando ervas em água fervente e beber três vezes por dia com as refeições. E as raízes são usadas não só internamente, mas também externamente, por exemplo, como um nutriente e máscara tônica para o rosto. Rabanete tem propriedades de branqueamento e seca, combate a inflamação e ajuda a se livrar rapidamente de contusões e hematomas.

Harm rabanete

Mesmo o produto mais útil poderá ser prejudicial se estiver, em quantidades ilimitadas. O uso excessivo de rabanete não é: ela contém substâncias cáusticas pode causar irritação do tracto gastrintestinal. Como muitas vezes têm rabanetes, diz ao corpo, se depois de beber das culturas mini-raiz aparecer desconforto, é melhor fazer uma pausa.

Em todas as doenças do aparelho digestivo dos rabanetes tem que desistir: o uso da raiz tem um efeito irritante no estômago e intestinos. Assim, úlcera gástrica, gastrite, colite e enterocolite, bem como de quaisquer outras doenças semelhantes dos rabanetes que esquecer até que sejam curados.

Precauções devem comer rabanetes e doenças da glândula tireóide. Em alguns casos, os nutricionistas recomendam comer um rabanete não é queijo, e forma cozido. Claro, cozidos e assados ​​rabanetes perde algumas vitaminas, mas, no entanto, continua a ser um prato útil e de baixa caloria.

Desde o apetite rabanete aumenta, após a sua utilização é observar o tamanho das porções para evitar excessos. Recomenda-se a combinar rabanetes com ervas frescas e, claro, evitar molhos gordurosos que transformam instantaneamente um pesado salada dieta em calorias.