Catequinas - um tipo de antioxidante que é particularmente rico em folhas de chá. Em menores quantidades de catequinas encontradas no vinho tinto, chocolate, bagas e maçãs. Os cientistas começaram a explorar ativamente o uso de catequinas para a saúde em 1990, mas, nos tempos antigos, o chá era considerado uma bebida de saúde e longevidade.
As catequinas contidas em folhas de chá, também chamado catequina polifenóis. Pertencem ao grupo dos flavonóides, que são metabolitos secundários de plantas. Este material não é necessário para o processo normal de crescimento de plantas, e para manter o seu estado de saúde.

Pesquisa
Estudos têm demonstrado que as catequinas são úteis não apenas para as plantas, mas também para os seres humanos. Em experiências de laboratório, verificou-se que as catequinas inibiu o crescimento de células cancerosas e limitar a actividade dos radicais livres que causam danos nas células e conduzem ao desenvolvimento do cancro.
Os resultados dos estudos sobre as propriedades de catequinas, no entanto, não é ainda final. Alguns estudos sugerem que as pessoas que bebem chá regularmente, o risco de desenvolver certos tipos de câncer significativamente reduzido; outros estudos não encontraram tais propriedades benéficas do chá.
Por exemplo, em um estudo envolveu 18 mil pessoas chineses, alguns dos quais bebem regularmente chá rico em catequinas. Verificou-se que o risco de desenvolver câncer de estômago tem 50% mais baixos do que aqueles que raramente bebia chá, ou não beber em tudo. No entanto, em outro estudo, que envolveu 120 mil residentes nos Países Baixos, não houve associação entre o consumo de catequinas e câncer.
O chá verde contém catequinas mais do que preto. Todas as folhas de chá submetidas ao mesmo pré-processamento, mas folhas de chá preto são então fermentados durante algum tempo e são oxidados. Acredita-se que, devido a estes processos, o conteúdo de catequinas no chá preto diminui. Talvez a razão para as diferenças nos resultados de estudos na China e os Países Baixos. Os chineses preferem o chá verde, enquanto participantes no estudo da Holanda principalmente bebia chá preto, o que significa que seu corpo recebeu menos catequinas.

O que é catequina?
As catequinas são substâncias do grupo dos flavonóides. Eles são especialmente numerosos no chá verde, cujas folhas não são submetidas a fermentação, por isso, são armazenados catequinas nas folhas intactas. Nesta forma de chá contém flavonóides, dos quais 70% são exatamente catequinas. Eles também estão disponíveis em chocolate, vinho tinto, maçãs e uvas.
Existem cinco tipos: catequina, epicatequina, epigalocatequina, epicatequina galato, e galato de epigalocatequina. Este último é considerado o mais poderoso em seus efeitos positivos.

Catequinas e excesso de peso
Estas substâncias são frequentemente associados com o excesso de peso, ou mais precisamente, considera-se que as catequinas pode se livrar dele. Com efeito, se se provar que uma determinada concentração de catequinas faz o corpo gastar energia. Especialistas estudo americano descobriu que as pessoas muitas vezes usam o chá verde, sofrem menos de gordura no abdômen.

Catequinas e síndrome metabólica
A síndrome metabólica é um conjunto de doenças cardiovasculares, diabetes, níveis elevados de colesterol e pressão arterial elevada. As catequinas são capazes de evitar alterações significativas no metabolismo, aumentando a sensibilidade à insulina, reduzindo o stress oxidativo
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Redução da massa gorda.

As catequinas e diabetes de Tipo II
Este tipo de diabetes ocorre quando o corpo não pode regular o açúcar no sangue
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. Estudos têm mostrado que o consumo regular de chá verde uma pessoa que tem diabetes do tipo II, reduziram a circunferência da cintura, o aumento dos níveis de adiponectina aumenta a sensibilidade à insulina
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e o corpo começa a regular o açúcar no sangue, melhora o humor.

As catequinas e o sistema cardiovascular
Estudo da acção de catequinas no sistema cardiovascular inclui uma pluralidade de estudos têm mostrado que três chávenas de chá verde por dia por 11% para reduzir o risco de enfarte do miocárdio. Cientistas japoneses demonstraram que o consumo regular de chá verde reduz o número de mortes por doença cardiovascular, mas é, no entanto, catequinas têm se mostrado impotente contra o câncer.

Katiehiny e osteoporose
Com a idade, a massa óssea tende a diminuir, e os ossos se tornam muito frágeis, poroso - todas as consequências de processos oxidativos no corpo. Mas, graças à catequinas, que são poderosos antioxidantes
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, Os radicais livres neutralizada e doenças causadas por ossos frágeis, ocorrem menos frequentemente.