Celulose - um termo geral para os hidratos de carbono que o corpo não é capaz de digerir. A fibra é encontrada em todos os alimentos de origem vegetal, seja ele de frutas, legumes, cereais ou de leguminosas. Uma vez no corpo com o alimento, a fibra não é dividido no estômago, mas, apesar disso, tem um impacto muito importante em todo o processo de digestão.
Uma vez que os produtos são ricos em fibras exigem mais mastigação, fibra retarda o processo de comer a comida e torna mais fácil para se sentir saciedade - que, por sua vez, evita excessos. Fibra retarda a digestão dos alimentos, de modo que a glicose
Glicose: A fonte de energia
(açúcar) contida no alimento permeia lentamente no sangue - assim, os produtos com alto teor de fibras ajuda a manter o açúcar no sangue
Açúcar no sangue - um dos principais indicadores da saúde humana
OK.
Existem dois tipos básicos de fibras, cada uma tendo um efeito diferente no corpo:
- A fibra insolúvel é constituído essencialmente por uma parede celular das plantas, ele é insolúvel em água e tem um efeito laxante sobre o corpo.
- A fibra solúvel inclui polissacáridos (complexo de hidrato de carbono) é dissolvido em água, e desse modo reduzindo o nível de açúcar no sangue e colesterol
Açúcar no sangue - um indicador muito importante
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Fontes de fibras
A fonte de fibra dietética são os únicos produtos de origem vegetal: não importa o quão duro o carnes não foi, ele não contém um único grama de fibra.
As principais fontes de fibra alimentar:
- Grãos integrais (pão, cereais, arroz integral)
- Nozes e grãos
- Leguminosas (feijões, feijões, ervilhas secas)
- Frutas
- Veggies
Quanto menor for o grau de transformação do produto, quanto maior for a fibra no seu interior. Muito pouca gordura é encontrada em alimentos feitos com farinha branca - o pão branco de costume, massas. A taxa de fibra na dieta de um adulto - a partir de vinte e cinco a trinta gramas.
Frutas e vegetais ricos em fibras:
- Maçãs
- Feijões
- Berries
- Brócolis
- Broto
- Cenouras
- Couve-flor
- Datas
- Laranjas
- Peras
- Ervilhas
- Ameixa seca
Aumentar a quantidade de fibras na dieta, é importante tanto para aumentar a quantidade de líquidos que você beber pelo menos oito copos de líquido por dia - isso ajuda a prevenir a constipação causada por excesso de gordura.
Os benefícios da fibra
Celulose tem efeitos muito benéficos sobre o intestino:
- Fibra clivar as bactérias que habitam o intestino.
- Os produtos de clivagem - e os gases ácidos (este processo é chamado de fermentação). A fibra insolúvel não divide completamente, porque sua estrutura (paredes das células vegetais) são quase indestrutível.
- Ácidos orgânicos simples formados durante a fermentação da fibra, absorvidos no intestino, permitindo que a gama de energia de órgãos internos, - e, em particular, o fígado.
- Os gases produzidos durante a fermentação de fibra amacia fezes, aliviar a constipação.
A fibra não só actua como um laxante natural leve, mas também como um agente profiláctico para a prevenção de certas doenças. Além disso, o teor de fibra na dieta adequada ajuda a manter um peso normal.
Fiber como um laxante natural
Ao absorver uma grande quantidade de fluido no intestino, fibra e os seus produtos de fermentação amolecer fezes, ajudando assim a combater a constipação. Mesmo no caso de obstipação crónica visível melhoria é observada dentro de algumas horas ou dias após o início do uso da fibra em grandes quantidades. Uma vez que a fibra torna o processo natural de defecação dieta mais fácil com quantidades adequadas de fibra não só ajuda a combater a constipação, mas também para evitar hemorróidas. Em média, o processo de passagem do alimento através do estômago e do intestino leva cerca de-39 horas para as mulheres e trinta e uma horas nos homens, eo efeito da fibra acelera significativamente este processo.
A fibra na prevenção de doenças
Teor de fibra na dieta adequada ajuda a reduzir o risco de desenvolvimento de certas doenças. Entre eles:
- Doença cardíaca. Os estudos médicos demonstraram que a fibra solúvel (contido, por exemplo, as leguminosas, os produtos de farinha de aveia a partir de cevada e centeio) ajuda a reduzir o colesterol, triglicéridos e de outros compostos no sangue, o que aumenta o risco de doença cardíaca.
- Câncer. O uso de fibra acelera a passagem do alimento através do esôfago e, como consequência, restringe os efeitos devastadores sobre o intestino de determinadas substâncias perigosas nos alimentos. Além disso, presumivelmente, o uso de fibra reduz o risco de câncer de mama e câncer de útero.
- Diabetes. Fibra na dieta contribui para regular os níveis de açúcar no sangue, evitando assim o desenvolvimento de diferentes tipos de diabetes. A fibra é útil para as pessoas com diabetes: normalizar o açúcar no sangue, fibra reduz a necessidade de medicamentos.
- Diverticulose. Diverticulose (doença diverticular) - uma doença caracterizada pelo aparecimento de formações saculares nas paredes intestinais. Quando a inflamação ou infecção provoca um estado de diverticulite - uma doença aguda acompanhada de dor, diarreia, prisão de ventre e outros problemas. Fibra, a limpeza dos intestinos, ajuda a normalizar os seus trabalhos e prevenir o desenvolvimento de tais doenças.
- Pedras nos rins e vesícula biliar. Distúrbios digestivos levar a um aumento acentuado dos níveis de açúcar no sangue. Para compensar este aumento, o corpo começa a produzir maiores quantidades de insulina
Os princípios de ação da insulina - a ciência da vida de poupança
Demasiado elevados níveis no sangue que estimula, além de diabetes, pedras nos rins e vesícula biliar. Fibra normaliza a digestão, ajuda a evitar tais problemas.
Fibra para perda de peso
Alimentos ricos em fibra são geralmente melhor alimentadas, pelo que a utilização de tais produtos pode saturar mais rápido e mais tempo sem sentir fome. Claro que, sendo uma ferramenta essencial na luta contra o excesso de peso, fibra em si não causa perda de peso, mas sim ajuda a manter o peso normal e combater excessos. Para normalizar o peso, é necessário antes de tudo, escolher alimentos calóricos ricos em fibras - por exemplo, vários vegetais e mais frutas.
