Quais são as proteínas ao corpo humano? Sem exagero, pode-se responder a isso é tudo. Na verdade, a proteína - está construindo a base para o crescimento e reparar quaisquer e todos os tecidos biológicos. Sem proteína nenhuma atividade enzimática impossível porque as enzimas consistem de todos os componentes da proteína. Se a análise de qualquer uma hormona, será branco. Fatores humorais imunidade (plasma) Imunidade - tipos e características em crianças em adultos   são complexos de proteínas complexas. Reduzindo qualquer e todos os músculos, incluindo músculos respiratórios, existe apenas devido à interacção específica de duas proteínas: actina e miosina.

Finalmente, uma hemoglobina conhecida Hemoglobina: pior - de baixa ou alta? , O qual é composto de eritrócitos transporta oxigénio vital - é também um complexo com a estrutura quaternária da proteína. Esta lista é curta o suficiente para entender a impossibilidade de organismo vivo na ausência de proteínas.

Todos os dias o corpo humano utiliza para as suas próprias necessidades de uma certa quantidade de proteína, de modo a restaurar a reconstituição da proteína necessária diária necessária de material orgânico .  A principal via de proteína - é comida .  No entanto, a proteína - um componente de elevado peso molecular muito complexo, que é de assimilar deve ser primeiro protegido em fragmentos menores .  Esses blocos de construção são os aminoácidos - unidades estruturais de proteína .  Actualmente, quase uma centena de aminoácidos conhecidos, mas no metabolismo do corpo humano apenas cerca de vinte activamente envolvidos .  Alguns deles com ingestão insuficiente de fora pode ser sintetizado no corpo por conta própria, outros não têm essa capacidade, ácidos aminados assim são classificados como essenciais e não essenciais .  Assim, os aminoácidos essenciais devem provir exclusivamente de alimentos .

Quanto proteína deve ser consumida para o funcionamento normal de todos os sistemas do corpo? Encontrar uma resposta para esta pergunta durou mais de uma década .  E no século XIX - XX da necessidade diária de proteína variou de 26 a 136 gramas .  Essa enorme razbezhnost comentários explica como as visões reacionárias de alguns cientistas, agindo sob as ordens do governo, e suficientemente em conta todas as razões possíveis que poderiam mudar a necessidade diária de proteína para um lado ou outro .  Actualmente considerado suficiente 100 - 120 gramas de proteína por dia .  Mais precisamente, este número é visualizado relação proporcional de proteína com o peso corporal, de modo que pode identificar "a sua" necessidade de proteína, com base no facto de que para 1 kg de peso corporal deve cair 1, 3 - 1, 5 g de proteínas .  No entanto, como foi mencionado acima, a quantidade necessária de proteína por dia pode variar .  Por exemplo, quando um estresse físico ou mental a necessidade de proteína aumenta, por isso desempenha um importante papel estilo de vida de cada indivíduo e sua profissão .  Cerca de dez por cento da necessidade de aumentar a dieta da proteína para mulheres grávidas e vinte - para mães que amamentam .

A falta de proteína no organismo leva a uma variedade de condições patológicas associadas com a falta de sistemas enzimáticos, desequilíbrio hormonal e outros factores. O homem desenvolveu rapidamente alimentar (ou seja, alimentos) distrofia, danos cerebrais, deterioração de trabalho formando órgãos, o fígado e muitos outros sistemas. Especialmente deficiência de proteína afeta negativamente o corpo da criança: a criança fica para trás no crescimento, desenvolvimento físico e mental. Quando a deficiência de proteína, além do fato de que a criança não é suficiente proteína desenvolvida deficiência de célula específica na região do cérebro hipófise. A função destas células é a produção de hormona do crescimento responsáveis ​​pelo crescimento do corpo da criança. Quando a deficiência protéica severa é possível morte de distrofia.

No entanto, comer demais alimentos ricos em proteínas também não deve ser. Uma vez que este putrefacção amplificado no intestino, levando à formação e de absorção de elementos tóxicos no sangue dissolução.

A maioria são ricos em proteínas, legumes e produtos lácteos, ovos, carne e peixe. Menos de todas as proteínas em bagas e frutos. Além disso, nos produtos de origem animal, em média, contém mais proteínas, eles ainda têm uma composição de aminoácidos bem equilibrada, que é importante para a digestão e assimilação de proteínas componentes adequada.

  Zhiguli Andrew

Enquanto nutrição adequada envolve o uso de comida três vezes por dia, nem sempre é o corpo "experiências" longos intervalos entre as refeições é normal - com mais freqüência dentro de algumas horas após o pequeno almoço há uma desagradável sensação de fome. Desejar uma refeição não levou a um rápido aumento no peso corporal, que você precisa para incluir na dieta de lanches baixo teor de gordura - deliciosos, nutritivos e, mais importante, de baixa caloria.

Lanches baixo teor de gordura são muito mais úteis produtos para a "mordida" com um elevado teor de açúcar ou gorduras - são digeridos rapidamente lanche, aumentando drasticamente o nível de açúcar no sangue, o que pode "sair pela culatra" ainda mais intensa sensação de fome em um período muito curto de tempo. Além disso, uma subida acentuada, seguida por uma queda igualmente acentuada nos níveis de açúcar no sangue não só leva à fome aguda, mas também às mudanças de humor desagradável, sensação de fraqueza, falta de energia. Onde útil para controlar o apetite por comer lanches baixo teor de gordura, uma ou duas vezes por dia entre as refeições.

Lanches de baixa caloria - suplemento delicioso dieta diária

A categoria de baixa caloria mais delicioso e saudável por representantes de "merendas" - é, sem dúvida, frutas e nozes (por exemplo, amêndoas). Uma grande maçã nozes e amêndoas contêm cinco apenas cem calorias, dois pêssego Pêssego: benefícios e malefícios de frutas sol   tamanho médio - setenta e seis calorias, e uma pequena banana - noventa calorias. Excelente lanches baixo teor de gordura - todos os tipos de saladas de frutas, frutas e iogurte berry: o número de calorias em duzentos gramas de salada de frutas não ultrapasse cento e baixo teor de gordura iogurte com um punhado de mirtilos Benefícios e malefícios de mirtilos: a saúde da floresta   - Snacks e saborosa ao mesmo tempo, e de baixa caloria, e extremamente útil (especialmente para a vista). Fruta ou bagas frescas finamente picada pode ser misturada com queijo cottage baixo teor de gordura ou iogurte natural com baixo teor de gordura.

Lanches baixo teor de gordura, como forma de controlar calorias

Apesar de se supor que deve haver três vezes ao dia, e um aumento no número de refeições aumenta a quantidade de calorias consumidas não é sempre um tal modo de alimentação "três vezes" é realmente útil. Lanches baixo teor de gordura para ajudar a controlar a quantidade de calorias consumidas, e quando uma necessidade específica - e reduzi-lo alguns petiscos tão saudáveis ​​e nutritivos, que permite não sentir fome por um longo tempo e pode facilmente dar-se o almoço ou jantar. Assim, a quantidade consumida calorias diárias a partir de refeições de baixo teor reduzido em gordura, sem qualquer dano à saúde ou bem-estar.

Variantes lanches úteis

• Uma colher de sopa de frutos secos: devido ao baixo teor de gorduras e baixo índice glicêmico são digeridos frutas secas por um longo tempo e, portanto, os níveis de açúcar no sangue Açúcar no sangue - um dos principais indicadores da saúde humana   aumenta gradualmente. Como resultado, mesmo uma pequena quantidade de frutos secos fornece uma sensação de saciedade rápida e de longo prazo. Frutos secos não deve ser abusado por causa do açúcar concentrado, que está contida no fruto seco em uma quantidade grande o suficiente.
• Os vegetais crus: cenouras, pimentas doces verde ou vermelho, tomates, pepinos - saborosa e saudável "lanche": ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, todos os vegetais frescos - um componente obrigatório da dieta, até mesmo como um lanche baixo teor de gordura.
• Um punhado de nozes: como no caso de frutas secas, mesmo uma pequena quantidade de frutos secos (como amêndoas, castanhas de caju ou amendoim) proporciona uma sensação de saciedade por um longo tempo. Além disso, as porcas - uma rica fonte de vitaminas e sais minerais necessários para a saúde normal: eles contêm selénio, zinco, magnésio, vitamina E, e anti-oxidantes, e o conteúdo de gordura e hidrato de carbono ligeiramente.
• Iogurte desnatado: apenas uma xícara (cento e cinqüenta gramas) de iogurte com baixo teor de gordura - e a sensação de fome, você pode esquecer por algumas horas. A principal fonte de bactérias de ácido láctico benéficos, o iogurte é não só suprime a fome, mas também normaliza a microflora intestinal, contribuindo para a normalização de digestão.
• Um pedaço de queijo: queijos duros - uma excelente fonte de cálcio, vitaminas A e D, zinco, e em combinação com uma fatia de pão integral - delicioso e saudável lanche baixo teor de gordura.

Os lanches são bons para a saúde

• Frequente merendas lanches baixo teor de gordura para ajudar a economizar energia, manter os níveis normais de açúcar no sangue, bem como conter o apetite. No entanto, lanches certamente deve ser saudável e baixo teor de gordura.
• Alguns lanches baixo teor de gordura bem satisfazer a fome, assim que você come menos para o almoço ou jantar. O resultado - redução da quantidade diária total de calorias consumidas.

Por outro lado, paixão lanches saudáveis ​​com um teor elevado de ácidos gordos trans podem provocar mudanças bruscas nos níveis de açúcar no sangue, que por sua vez pode causar alterações de humor, apatia e irritabilidade. O teor de gordura do produto afeta o seu sabor, consistência, textura, vida útil e aparência. Mas não devemos esquecer que todos os alimentos que são ricos em colesterol, saturadas e gorduras trans pode afetar o nível de colesterol no sangue, que por sua vez aumenta a probabilidade de desenvolver doenças cardíacas. Portanto, as crianças e os adultos não é apenas para comprar lanches baixo teor de gordura, mas aprender a cozinhar a sua própria, especialmente porque é muito simples.

Lanches saudáveis

• Escolha lanches contendo hidratos de carbono complexos, tais como óleo de amendoim, queijo ou iogurte baixo teor de gordura. Esquecer-se sobre os alimentos ricos em carboidratos simples e glicose, por exemplo, doces, água doce, e semelhantes.
• Ao comprar qualquer produto, leia as informações na embalagem (os ingredientes, prazo de validade).
• Barra de granola (aveia poslaschennoy com nozes e passas) podem conter gorduras trans, mas é considerado um grande lanche saudável. Confira as informações na embalagem.
• Escolha lanches com essa combinação de ingredientes que fornece o corpo com a quantidade necessária de carboidratos (energia fornecendo), proteína (retardando a liberação de açúcar no sangue, preservando assim energia), fibra (causando uma sensação de plenitude) e gorduras insaturadas saudáveis.

Lanches baixo teor de gordura

Frutas frescas, vegetais crus, nozes, biscoitos ou pão feito de farinha de trigo integral, pipoca baixo teor de gordura e queijo - que é os melhores petiscos saudáveis ​​recomendados por nutricionistas. Várias frutas, pedaços de vegetais, um pequeno número de nucléolos de nozes, baixo teor de gordura priperchenny pipoca e queijo - que é bastante acessível e lanches saudáveis.

Outros lanches baixo teor de gordura simples.

• Salgadinhos de milho ou tortillas, preparados adequadamente.
• Bagels farinha de grãos integrais com manteiga de amendoim natural
• Biscoitos do trigo com salsa
• Mid-size de muffin com farelo
• Ovo cozido com sal, pimenta e mostarda
• Pretzel, banana Bananas: os benefícios e malefícios a saúde   ou aipo com manteiga de amendoim natural
• Os vegetais crus com hummus, iogurte ou queijo com pouca gordura
• Frutas frescas com iogurte
• Cocktail com iogurte, gelo e fatias de frutas frescas (batido) (tentar combinações diferentes)
• Pique as aipo e atum filetes, temperado com maionese baixo teor de gordura
• Pita enchido com alface, tomate, pepino com molho de baixo teor de gordura
• Pronto-a-comer cereais de farinha integral e leite de soja
• Pipoca baixo teor de gordura, queijo com baixo teor de gordura, baixo teor de gordura iogurte, bolos de arroz - excelente lanche depois do jantar.
• Fatias de maçã, uvas ou frutos com mel
• Os vegetais crus com baixo teor de gordura de qualquer tipo de molho
• Pretzels, pipoca, macarrão, bolos de arroz
• Milkshake (leite desnatado) com uma banana, bagas ou uvas, o leite pode ser substituído por iogurte desnatado ou suco de laranja.

Segredos de cozinhar lanches baixo teor de gordura

• Lanches baixo teor de gordura não são necessariamente de ser insípida. Você pode preparar seus próprios lanches baixo teor de gordura saudável que podem tratar seus amigos e parentes.
• A fim de não usar girassol ou azeite, cozinhe em uma panela com revestimento antiaderente.
• Em vez de fritar legumes ou peixe na panela, use um forno micro-ondas - assim você pode fazer sem óleo.
• Mozzarella dureza média fibroso queijo (pão de queijo) coalhada contêm pouca gordura, em comparação com outros tipos de queijo.
• Substitua o queijo de queijo de leite de vaca de leite de cabra - que contém menos gordura.
• Tente escolher baixo teor de gordura ou de batata chips de tortilla
• Para sanduíches, use farinha de pão de grãos integrais.
• Tente muitas vezes têm macarrão de cereais quentes e frios - eles contêm praticamente nenhuma gordura.
• Margarina, manteiga, maionese e molhos à base de creme de leite, iogurte e substituir o especiarias.
• Substitua molhos gordurosos temperos, especiarias e marinadas baixo teor de gordura.
• Se você precisa usar ovos, duas claras de ovo para substituir um conjunto melhor ovo.
• Creme de leite é melhor para substituir um simples iogurte ou queijo cottage baixo teor de gordura.
• Cozinhar, assar em uma fogueira e assar - que é das maneiras mais saudáveis ​​para preparar aves.