Para aqueles que querem perder peso - e isso, de acordo com inúmeros estudos, quer até 80% das mulheres - caloria pratos e produtos pré-fabricados é crucial. Contando calorias - uma maneira simples e eficaz para perder peso: você só tem que tentar não ultrapassar certos padrões, o peso começou a declinar. Mas esse cálculo e pode causar dificuldades.

Sem cálculo não pode fazer
Hoje, muitos estão escolhendo uma contagem de calorias perda de peso. Isso é útil, mesmo porque não há necessidade de entrar em seus pratos favoritos e, pelo contrário, não é amado, mas recomendado pelos desenvolvedores da dieta. Total liberdade na escolha dos pratos não pode não gostar: só têm de controlar a quantidade de calorias, não exceder um certo limite. E, se antes acreditava-se que as menos calorias no alimento, as melhores nutricionistas, modernos preferem usar o termo como um "corredor de calorias." Isto significa que, dependendo do peso inicial eo período para o qual você precisa perder peso, ingestão de calorias deve ser não mais nem menos do que certas figuras. Como regra geral, o teor máximo de calorias pode variar, o mínimo é sempre um - 1200 kcal. Se o valor energético da dieta é mais baixo, o metabolismo fica mais lento e torna-se mais difícil de perder peso.
Naturalmente, quando a contagem de calorias é especialmente importante ter a informação correta sobre quantas calorias estão em um determinado produto ou um prato. Existem muitas mesas de conteúdo calórico, mas os dados que eles às vezes são diferentes. Muitas pessoas preferem utilizar um software especial para o seu computador ou telefone, permitindo a rápida e fácil calcular o número de calorias ingeridas. Mas esses programas nem sempre funcionam corretamente.

Teoria calórica
Calorie - uma unidade de medida de energia. Isto é, uma caloria - a quantidade de energia necessária para o aquecimento de um grama de água por 1 grau a uma certa pressão atmosférica. Inicialmente, as calorias usado para contabilizar a transferência de calor dos diferentes tipos de combustível.
O que isso tem a ver com a comida? O mais direto. Os produtos são queimados em dispositivos especiais - calorímetros e medir o calor que é liberado ao mesmo tempo.
E então tudo é simples: os dados são inseridos em tabelas, e milhões de dieters em todo o mundo usar essas tabelas na preparação da dieta. Homem gasta energia (tabela para calcular a energia gasta lá também) e preenche-lo com comida. Este saldo pode ser positivo (a energia que o corpo recebe mais do que gasta, como resultado dos aumentos de peso) ou (corações tão bonito de emagrecimento de redução de peso se a energia que o corpo gasta mais do que recebe) negativos.
A teoria sugere calorias contagem de calorias e justo. Ao mesmo tempo, não importa onde as calorias vêm. Um e o mesmo número de calorias pode ser obtida pela ingestão de um pequeno pedaço de manteiga ou alguns quilos de pepinos.
Do ponto de vista da teoria do calórico, não importa, por isso, para perder peso, se desejado, e nos chocolates - o mais importante, não comê-los diariamente por mais de dois - dois anos e meio azulejos (chocolate padrão de calorias - de 500 a 600 calorias por 100 gramas) .

Na prática
Não há necessidade de ser uma dietista para compreender que um quilo de pepinos e um pequeno pedaço de manteiga, embora tenham o mesmo teor de calorias, as diferenças são ainda maiores. Essas diferenças incluem volume, peso e valor nutricional. O valor nutricional de muitos confundem com a energia, mas não é a mesma coisa. O valor nutricional - o teor de proteínas, gorduras, hidratos de carbono, água e várias substâncias minerais e vitaminas.
O homem ainda tem um pouco mais complicado do que um motor de carro. Portanto, a contagem de calorias nem sempre produz tal resultado, conforme necessário. Não menos importante, como o índice glicêmico. Quanto maior ele for, maior a probabilidade de o corpo coloca "excedente" na forma de gordura. A presença em alimentos de vários nutrientes podem afetar significativamente tanto o peso ea saúde em geral. Também importante é o equilíbrio das gorduras, proteínas e hidratos de carbono.
Não se esqueça sobre a velocidade do metabolismo: o metabolismo
Melhora o metabolismo e perder peso sem fazer dieta
I tendem a diminuir com a idade, e, além disso, que depende do estado do organismo. Portanto, para reduzir tudo a contagem de calorias seria muito fácil: o peso da influência tem um monte de razões.
Além disso, o conteúdo calórico de alimentos especificado na tabela - muitas vezes apenas uma convenção. O facto de que em seres humanos o alimento não é queimado, assim como no calorímetro, e é absorvida por certas regras. Em algumas doenças, com a assimilação de calorias existem dificuldades, e a pessoa perde peso rapidamente (o que é raro para alguém feliz, no entanto, para o preço de harmonia em tal caso é muito alta). Em outras situações, pelo contrário, aumenta de peso, mesmo com uma dieta de baixa caloria. O alto teor de fibras da dieta difícil digestão, respectivamente, uma pessoa pode perder peso, mesmo em uma dieta bastante elevado teor calórico.
É necessário ter em conta o facto de que, dependendo do método de preparação pode variar alimentos de calorias. Por isso, no cálculo do valor energético dos alimentos prontos é muito fácil cometer erros, e em qualquer direção. Por exemplo, quando o óleo de fritura do produto obtém novos calorias provenientes de óleos adicionados ao cozer perder água (isto é, as modificações do peso e calorífico permanece a mesma), quando cozido, em contraste, saturar com água (aumento de peso e teor calórico - nenhum).

Termos de contagem
Contando calorias, não importa o que, continua a ser o método mais popular de perda de peso. Mas contar o valor energético da dieta deve ser tudo a mesma coisa com a mente. Não é de admirar é que existe tal coisa como "calorias vazias" - é o que dizem, se o elevado conteúdo energético do produto combinado com o seu baixo valor nutricional. Por exemplo, no sector do açúcar quase 400 kcal por 100 gramas, mas não há absolutamente vitaminas ou minerais.
Portanto, não devemos esquecer que a dieta deve ser principalmente equilibrada, rica em vitaminas, minerais, fibras. Deve ser dada preferência planta, e não alimentos de origem animal e escolher os melhores métodos de cozimento que preservam todas as substâncias valiosas.